狮子学做饭。。加了Gefüllte Paprika的菜谱，15号更新，5P
。。。一定憋不住要笑得就到一边去笑，不要让我听见就可以了。。。新年开始，我也准备开始学做饭，要不然总有一天会被看着美食版的时候流的口水淹死。。。
从西餐入门，慢慢有了信心再来和这里的高手们学习做中餐:)
圣诞节去书店搬了一本巨大的砖头菜谱回家，上个星期就自己敲敲打打的作了几个菜，BF居然全部吃下，好像也没什么后遗症，万幸，万幸！:D
看我的兴趣能坚持多久，这个帖子用来自励吧！
[ 本帖最后由 小狮子 于 2007-1-15 10:19 编辑 ] 第一个菜 Kartoffelgratin 沙发．．．哈哈 第二个菜 Gefüllte Paprika
原来的Rezept是把Paprika放在锅里慢慢闷熟，我是在烤箱里烤得，觉得这样方便很多，又比较好看:)
原料
4个Paprika,每个大概150g
250g 洋葱
500g 西红柿
6 EL 橄榄油
400g 肉末，一半牛肉，一半猪肉
2 EL Tomatenmark
盐，胡椒粉
大概375 ml Gemüsebrühe
Oregano
Paprika waschen, abtrocknen, einen Deckel abschneiden, Kerne und weißes Scheidenwände entfernen
und abspülen. Zwiebeln abziehen und würfeln. Tomaten waschen, abtrocken, die Stängelansätze
entfernen, halbieren und in Würfel schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Gehacktes hinzufügen und unter Rühren darin
anbraten. Klumpen mit einer Gabel zerdrücken.
Tomaten und Tomatenmark unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse etwas abkühlen
lassen und dann zu 90% in die Paprikaschoten fühlen, Paprikadeckel wieder auflegen. Restliche Masse
in eine Auflaufform verteilen, die Paprikas quer drauflegen. Nach Geschmack mit etwas Käse bestreuen
Backofen vorheizen und alles bei ca. 180 Grad zuerst auf Oberhitze ca. 20 Minuten backen. Dann auf
Unterhitze umstellen und weiterbacken, bis die Paprikaschoten weich sind - FERTIG!:)
[ 本帖最后由 小狮子 于 2007-1-14 22:44 编辑 ] :D :D :D
就笑就笑就笑;) ;) ;) 第三个菜 Scharfes Chili-Hähnchen (正好家里有香菇，木耳和野蘑菇，所以这个就是中西合璧了:D )
[ 本帖最后由 小狮子 于 2007-1-9 17:43 编辑 ] 还作了一个Banana Cake，Moussaka和Kartoffelsuppe没有照下来，等到下次吧！不过Banana Cake 和 Kartoffellsuppe的卖相都不怎样$bye$ $bye$
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还好，你做的这些我都不爱吃;) ;) ;) 原帖由 嗲囡囡 于 2007-1-9 17:39 发表沙发．．．哈哈
亲爱的，这叫插队。。。 原帖由 zihanz2005 于 2007-1-9 17:45 发表
还好，你做的这些我都不爱吃;) ;) ;)
走开走开$angry