lulu5839 发表于 2007-1-11 20:41

爆炒田螺肉

原料：螺肉250克。

调料：油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜。

步骤：
1. 螺肉洗净，用盐、料酒腌好待用
2. 姜、大蒜切成指甲片，干辣椒捏碎
3. 先将腌制好的螺肉用沸水稍微煮一下，滤去水分，螺肉烧成8成熟
4. 锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺蛳肉、盐、糖、味精，快速翻炒，淋入香油，翻匀起锅装盘。

备注：煮螺肉时间不宜过长，以免质老。

:) :)

乱了感觉 发表于 2007-1-11 20:42

沙发~:)

mona711 发表于 2007-1-11 20:42

神啊,谁来救我!

乱了感觉 发表于 2007-1-11 20:44

LULU来救我们~:D

mu 发表于 2007-1-11 20:45

那里买的:D

lulu5839 发表于 2007-1-11 20:51

亚超买的。。。。。:D :D

一大包，炒出来就一点点。。。。。。感觉很伤。。。吃了几口就没了。。。。$郁闷$

greifswald2004 发表于 2007-1-11 23:24

太不错了，很诱人。

sand_z 发表于 2007-1-11 23:29

饥肠辘辘回到家，就看到这张贴。。。正好冰箱是空的。。。。简直是自虐阿。。

Joop 发表于 2007-1-11 23:32

$支持$ $支持$ $支持$

sand_z 发表于 2007-1-11 23:37

看完这张贴，我找邻居要了两个鸡翅和一根牛肉.棒。。食欲上来了。
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