周五party。竣工啦。验房的请进。
前几天同事大风大雨里帮我拖车，然后又修。所以周末请他们吃饭，开party啦。;)1，唬弄鬼子的春卷。周四晚上准备好的。
材料：春卷皮，拌好的肉糜。肉糜里加了，香菇，黑木耳，大白菜，胡萝卜切成的丁。及，鸡蛋，橄榄油，盐，糖和生抽（这2样少许）
包一下就好，可以一次做很多，多余的，放在冰箱里速冻，想吃的时候，拿出来炸或烤都可以。
我是用烤箱烤。
[ 本帖最后由 ww666 于 2007-1-27 23:17 编辑 ] 广式蒸鱼。
鱼洗好，鱼身斜切，几道口，用盐摸好，适量加点酒。
生姜切片，夹入切开的鱼身。
将葱切丝，平铺鱼身上。
切好蒜蓉备用。
上锅蒸鱼，大约15分钟
鱼蒸好。
起油锅，将之前备好的蒜末煎至金黄，淋在蒸好的鱼上，再加一小勺日本酱油即可。
$郁闷$ 鱼上桌后被消灭的速度太快，等我要拍照时，已经是吃了一半了。$郁闷$
。。。。。。
[ 本帖最后由 ww666 于 2007-1-27 23:07 编辑 ] 翡翠白玉卷
做这个，首先要感谢一下这个的高手。nolen777 ，angelinatan_cn大师
因为买的白菜比较小，只包7个，一切为2，也才14个，而且这道菜一出场，鬼子一扫而空。我要照相的时候，就剩3个了。$郁闷$
下面的连接里大师的完成图，要出色好多啦。
方子是下面连接里的。
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=418113&highlight=%B0%D7%B2%CB%BE%ED
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=183826&highlight=%B0%D7%B2%CB%BE%ED
[ 本帖最后由 ww666 于 2007-1-27 22:48 编辑 ] 澜芜白菜肉丝
黑木耳泡开，白菜切丝，为了好看，又切了半根胡萝卜，调色。
起油锅，倒入肉糜/或肉丝，翻炒，至肉变色，加入黑木耳，胡萝卜片，白菜丝，加锅盖至熟，加盐，加勾芡，起锅即可。
[ 本帖最后由 ww666 于 2007-1-27 23:10 编辑 ] 清蒸腌鸡
做之前2-3天腌制鸡。我都用了鸡腿。腿上部分，去皮了，下部有难度，就留了皮。
洗净，加酒（关键),茴香，生姜末，盐，葱末，生抽。液体以可盖过鸡为宜。
放入冰箱冷藏，中间可以翻一下。
2-3天后，蒸熟即可。
适合我这样的懒人和新手。:D
[ 本帖最后由 ww666 于 2007-1-27 23:15 编辑 ] 假耗油色拉
ICEBERG色拉菜切片，楼上有和白菜切好丝的合影。
烧开水，把色拉加盐，只要浸一下就好。不然口感不好。
有耗油的的话，起油锅做耗油酱汁淋上就好。
我这里没有耗油，而且想保持全素，就做了个假耗油酱汁，口感上差不多。
方法如下：
小锅倒入油，加陈醋，待差不多要开时，加入食糖，一边不停搅拌，至酱汁粘稠，起锅倒在滤清水的色拉上。
[ 本帖最后由 ww666 于 2007-1-27 23:02 编辑 ] 冷菜。
蒜蓉黄瓜
奶酪
[ 本帖最后由 ww666 于 2007-1-27 13:25 编辑 ] cocktail
取一大容器，倒入500ml Cranberry 果汁，500ml 橙汁。加入切片柠檬。
最后加入汽酒即可，我用的是意大利ASTI，别的， 香槟，有气果酒都可以。
味道酸酸甜甜，颜色也好看，很粉嫩，适合女生喝。
wine
[ 本帖最后由 ww666 于 2007-1-27 23:01 编辑 ] 这么早就来占位了.........$汗$ $支持$ $支持$ 早上没事就先占位啦。顺便盘算一下，晚上吃的菜。$汗$
原帖由 诺 于 2007-1-26 12:21 发表
这么早就来占位了.........$汗$ $支持$ $支持$