爱泊海姆2006 发表于 2007-2-2 23:23

请大家吃包子

特喜欢吃包子，饺子，先上个自己做的白菜猪肉的包子吧。个头不大，不能叫山东大包，但也不精致，也不是小笼包。大家随便吃个味道吧。对了，我的包子里是带汤汁，咬一口，滴答，滴答。。。

爱泊海姆2006 发表于 2007-2-2 23:31

第一锅好喽

爱泊海姆2006 发表于 2007-2-2 23:33

来点酱油，醋吧。好大一盘，希望够大家吃的。$汗$

乱了感觉 发表于 2007-2-2 23:35

饿~！:(

爱泊海姆2006 发表于 2007-2-3 00:11

MM到处收集方子啊。呵呵
包子就是按你的口味调馅。我的馅是白菜猪肉的，猪肉不是买的肉馅，而是剁的，我买的带皮的猪肉，一大块，然后把皮片下来，（皮可以攒起来做皮冻），然后剁。不要剁太碎，这样吃起来才能感觉到肉的味道。白菜也一样，不剁太碎。不用杀很多水，加盐，酱油（少量），姜末， 五香粉，味精，就可以了。

葡萄仔 发表于 2007-2-3 00:18

MM,是自己剁得啊？ 好厉害呢！$支持$

爱泊海姆2006 发表于 2007-2-3 00:20

恩，自己剁，不麻烦，先切成小块，再剁就好了。

imwangqi 发表于 2007-2-3 00:27

:( :( :(大半夜的， 谁能给我包子吃就嫁给他好了。

florencerain 发表于 2007-2-3 00:33

今天我也作了包子，可是包子皮包不好，mm得比我的专业多了，能够传授点技巧吗

爱泊海姆2006 发表于 2007-2-3 00:34

MM说话算数啊，来我这里，我做给你吃。白拣了个漂亮媳妇啊。:D :D :D
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