有一个回合的厨艺大赛开始了

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[B]眯眯J，5KG洋葱？这么多？ [/B]

最初由 兔咪咪 发布
[B]这里我私心一下夸一下我家女猪猪，她做中餐的时候我可没在一旁助战，这个家伙总说，我站在旁边她紧张。

今天是星期一，男猪猪的星期开始了，第一道菜就是我喜欢的，茭白炒肉，嘻嘻，口水呀。。。 [/B]

最初由 兔咪咪 发布
[B]zwiebelkuchen 的方子
Teig:
350g Mehl , 30g 新鲜Hefe, 150ml wasser, 一点点糖， 1tl 盐， 75ml 油 （橄榄油最好）

面粉铺在桌子上，中间挖个洞，hefe用温热水化开，倒在洞里，和少量的面粉，等10分钟。
然后加上所有的其他料合成面团，放在一个温暖的地方发酵。 （因为是有油的面团，发酵时间会长些）

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配料：
1，5kg 洋葱，creamfresh 300g , 3 eier, 200g 德国熏肉丁，黄油，盐，Thymian
做法：
洋葱切丝，国内放入少量的黄油，中火，下洋葱，炒软，加盐， Thymian。
把发好的面团铺在烤盘中（下边要垫烤纸）， 倒上炒好的洋葱，creamfresh + eier搅拌均匀，倒在洋葱上边，铺好肉，进烤箱，烤。

预热烤箱200度，烤30分钟。 [/B]