ustclaoma
发表于 2007-2-21 10:42
爱心蛋包饭
炒剩饭是懒人必会的一道菜,今日稍加改善,变成爱心蛋包饭,希望大家喜欢,材料合照:鸡蛋两只,葱,剩米饭,腊肉,黄瓜,火腿,有什么材料都可以按照口味加
ustclaoma
发表于 2007-2-21 10:43
材料切丁,备用
ustclaoma
发表于 2007-2-21 10:44
打两个蛋,家少许盐,搅拌均匀
ustclaoma
发表于 2007-2-21 10:46
锅内放底油,薄薄一层就可以了,烧至七成热,将蛋液加入,并晃动锅,让蛋液铺满锅底
ustclaoma
发表于 2007-2-21 10:48
大火加热10秒后,停火,用预热加热蛋皮,仔细观察,等到蛋皮边缘和锅底分离后,就可以顺利拎出,放置平底盘子上
ustclaoma
发表于 2007-2-21 10:49
接着炒饭,这个恐怕人人都会,我就不罗嗦了,顺序是油,葱花,咸肉,翻炒几分钟后加米饭,炒香后加火腿和黄瓜丁,起锅,放进蛋皮中
ustclaoma
发表于 2007-2-21 10:51
然后把蛋皮合拢,装点一下,呵呵,就成了这盘爱心蛋包饭啦:D :D
壹丁君s先生
发表于 2007-2-21 11:19
suess°°--
猪哼哼
发表于 2007-2-21 11:30
$支持$ $支持$ $支持$ 可爱!!!
sunliforever
发表于 2007-2-21 12:34
$支持$ $支持$ $支持$