萍聚 › 德国美食 › 墨尼黑的，喜欢吃寿司的朋友们

louise 发表于 2007-3-1 22:07

yliandrew 发表于 2007-3-2 10:37

寿司做得好吗?

maomaomimi 发表于 2007-3-2 10:42

今年还真打算去慕尼黑，谢谢妹妹的信息$送花$ $送花$ $送花$

louise 发表于 2007-3-3 01:34

hallo1979 发表于 2007-3-3 11:19

原帖由 louise 于 2007-3-3 01:34 发表


蛮好的，我一般上来叫一碗Misu，就能判断出来是不是比较正中，说老实话，中国人做日本料理，墨尼黑很多，比方说FUJI实在不怎么样，因为生鱼片只要新鲜就好，看不出来什么功力，当然寿司和Maki还是能判断一些 ...
其实切生鱼片需要很高的功力的，因为要掌握好它的大小，薄厚，和米饭的比例等等。
都是很讲究的:cool: :cool:
不过还是要谢谢LZ的信息了$汗$ $汗$
$支持$

louise 发表于 2007-3-3 12:19

rracheal425 发表于 2007-3-3 21:03

MM看来对SUSHI很有研究阿，我要是馋了的话都电话叫外卖，还是在家吃着舒服
$汗$

jutree 发表于 2007-12-22 06:54

改天去尝尝看，一直为图方便吃的都是超市里买回来的寿司~
醋饭硬得要死~

hasecui 发表于 2008-1-3 22:28

瓯越故人 发表于 2008-2-4 23:36

正宗兽尸店

基本集中在Theresien Str.那一带
推荐天满屋,tokami 天满屋老板是温州的,厨师跑堂基本是日本人,但很贵. tokami老板应该是德国人,厨师也是日本的. 不过这两家都很贵
不推荐Shoya, 除了老板是日本人,其它都是越南人或者留学生什么的.
剩下的基本是福建人越南人青田人开的,没什么意思,不如自己做

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