不过说实话,在德国这边的鸡肉还是少吃的好.
它们大多来自集约养殖的大型饲养场.那里的状况对鸡的健康真的很糟.
这些鸡从蛋孵化到送宰通常只经历6-7周的饲养周期.这么速成的肉质恐怕不只是口感不佳的问题吧.
即使是价格较高的bio鸡,也只是在激素和抗生素的用量上比较节制. 但也根本不是我们想象中在农庄里悠闲踱步的那种.$汗$
在中国,大部分地区还保留集贸市场,也就是英语里所说的:”湿市场”,还保有活宰的家禽..这种购买方式,我们至少还看到了家禽的本来面目健康状况.
但是在欧洲,在集约经营的饲养场里, 为了避免鸡之间的争斗引起的伤害,每只鸡在短短的六周内将被断喙两次.当然这是很不nature的.
并不是要耸人听闻, 可是细想一下.这些鸡呆过的最好的环境应该是在超市的冰柜里.
看到那些收拾的干净整齐的鸡肉. 也许大家鲜有关心它们的出处.
问题是 你想关心么..
如果倒了各位的胃口,那实在是太抱歉了.
我的本意是希望大伙健健康康滴...大家拍轻点哦$汗$
给个好建议，大家可以买猪胃，猪舌，牛胃，这些东西卤起来很香，脂肪是肉累的六分之一，蛋白质比肉累高三倍。胆固醇又比大肠，蛋黄低很多，基本跟肉一样。
没有了肉生活就没有了乐趣……
要是为了减肥一直不吃肉的话总有一天看到肉会像饿狼一样扑上去的到时候以前的努力全都白费啦
只要有豆腐，我完全可以不吃肉
我是可吃可不吃的那种，我自己做饭从来不做带肉的东西，全素。如果出去吃，或者别人做了，我也可以吃点，但吃的不多