太怀念这个菜了, $支持$ $支持$
还是有难度地, 偶做了2回, 都失败了$汗$
:) so lechker:)
原帖由 漂来漂去 于 2007-3-10 22:16 发表
只传相片不给做法？馋我们$bs$
这个不是不告诉你怎么做，做起来不是很难，就是不好解释。
简单解释一下，把肉切成片，然后面，淀粉和一起加水，不要和的太稀，刚刚能挂在肉上就可以，然后放在油锅里炸，炸完后开始调汁，汁的主要原料事糖，盐，醋和番茄酱。首先炸锅，然后倒入调好的调料再加少许的水淀粉，在锅里熬，等粘稠度合适的时候把肉片，葱丝和胡萝卜丝一起放锅里，快速翻炒(目的就是让汁均匀的粘在肉上)，越快越好，然后就可以出锅了。也可以把调好的汁直接浇在肉片上。根据个人喜好来做吧。
$支持$ $支持$
$送花$ $送花$ $送花$
有问题尽管问！$汗$
:o $支持$ $支持$ $支持$
我不是东北人，但是在哈尔滨呆过两年，这锅爆肉我最爱吃了，可是这锅爆肉就不像我吃过滴锅爆肉呢$frage$