nemo_nemo 发表于 2007-3-12 13:48

第一次做烧麦，外加一个无油健康茄子

在这里潜水已经很久了，看了大家的贴，今天有兴自己也来试试。
先来一道烧麦，GG擀的皮，有大有小。不过味道不错的哦。
那道茄子的IDEE是这里陶的，不过稍微加了点自己的东东。

娇贝儿 发表于 2007-3-12 13:50

$支持$ $支持$ $支持$

Liv 发表于 2007-3-12 13:52

LZMM的无油健康茄子是怎么做的呀??????????????????????????????????????

HH2005 发表于 2007-3-12 13:55

强烈要求LZ上茄子的方子 ;) $支持$

zf_helen 发表于 2007-3-12 13:55

$握手$ $握手$ 原帖由 HH2005 于 2007-3-12 13:55 发表
强烈要求LZ上茄子的方子 ;) $支持$

nemo_nemo 发表于 2007-3-12 15:13

原帖由 HH2005 于 2007-3-12 13:55 发表
强烈要求LZ上茄子的方子 ;) $支持$
其实这个茄子很简单的，我也是从这里掏的。以前有人发过。
我把茄子去了皮（也可以不去），然后片成薄片，然后一片茄子，一片schicken,再加一片茄子，裹成卷，用牙签固定，放锅里蒸熟，蒸多长时间由你的茄子的厚度而定。schicken有很多可选的，我用的是西班牙的seranno schicken。剩下的不能片成片的茄子切成丁，然后用很少的油炒炒就可以了（一般做茄子是要很多油的，所谓油焖茄子嘛）。最后沟一个你喜欢的味道得滋儿就可以了。这就么简单。我在炒茄丁的时候还再加了点schicken丁，这样更有味。

香奈儿 发表于 2007-3-12 16:59

烧卖怎么做啊，面要发吗？

kittycat 发表于 2007-3-12 17:14

喜欢烧麦$支持$ $支持$

zarazjy 发表于 2007-3-12 17:15

$送花$ $送花$ 简单有健康~~

nemo_nemo 发表于 2007-3-12 17:21

原帖由 香奈儿 于 2007-3-12 16:59 发表
烧卖怎么做啊，面要发吗？
我的面没发，用的是烫面
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