第一次做烧麦，外加一个无油健康茄子
在这里潜水已经很久了，看了大家的贴，今天有兴自己也来试试。先来一道烧麦，GG擀的皮，有大有小。不过味道不错的哦。
那道茄子的IDEE是这里陶的，不过稍微加了点自己的东东。 $支持$ $支持$ $支持$ LZMM的无油健康茄子是怎么做的呀?????????????????????????????????????? 强烈要求LZ上茄子的方子 ;) $支持$ $握手$ $握手$ 原帖由 HH2005 于 2007-3-12 13:55 发表
强烈要求LZ上茄子的方子 ;) $支持$ 原帖由 HH2005 于 2007-3-12 13:55 发表
强烈要求LZ上茄子的方子 ;) $支持$
其实这个茄子很简单的，我也是从这里掏的。以前有人发过。
我把茄子去了皮（也可以不去），然后片成薄片，然后一片茄子，一片schicken,再加一片茄子，裹成卷，用牙签固定，放锅里蒸熟，蒸多长时间由你的茄子的厚度而定。schicken有很多可选的，我用的是西班牙的seranno schicken。剩下的不能片成片的茄子切成丁，然后用很少的油炒炒就可以了（一般做茄子是要很多油的，所谓油焖茄子嘛）。最后沟一个你喜欢的味道得滋儿就可以了。这就么简单。我在炒茄丁的时候还再加了点schicken丁，这样更有味。 烧卖怎么做啊，面要发吗？ 喜欢烧麦$支持$ $支持$ $送花$ $送花$ 简单有健康~~ 原帖由 香奈儿 于 2007-3-12 16:59 发表
烧卖怎么做啊，面要发吗？
我的面没发，用的是烫面 烧卖是不是拥混沌皮就可以做? 我是自己用的烫面弄的皮，将就的话混沌皮应该也行吧。面食其实我不在行。这要问问北方人。 蒸烧麦，是用什么蒸啊
电饭锅吗$握手$ 原帖由 tianwang83 于 2007-3-12 21:00 发表
蒸烧麦，是用什么蒸啊
电饭锅吗$握手$
蒸锅，你么有蒸锅，电饭锅带的蒸锅也可以啊 做的真好看:D 我什么都没有，只有一般的锅:mad:
在德国可以买到蒸锅吗 原帖由 nemo_nemo 于 2007-3-12 13:48 发表
在这里潜水已经很久了，看了大家的贴，今天有兴自己也来试试。
先来一道烧麦，GG擀的皮，有大有小。不过味道不错的哦。
那道茄子的IDEE是这里陶的，不过稍微加了点自己的东东。
烧卖好漂亮啊...$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 烧麦好正点阿$送花$ 赞！$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ :) :) :) 那个茄子杂做的？$frage$ 原帖由 fensterglas 于 2007-3-14 20:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个茄子杂做的？$frage$
我前面应该是在第一页吧写了做法了的 :D $支持$ $支持$ $高$ $高$ $高$ $高$ $高$ $高$ 茄子的营养都在皮里,建议mm下次做别削皮啦~~那就更健康更美味啦$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$
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