你该给多少小费？zt
fr: dw到德国和欧洲旅游，你知道住旅馆，就餐，坐出租车，应该给多少小费吗？当然，在有的国家是必须的，在有的国家则是有的给有的不给。在此，我们作一个简单的比较。
德国
在德国中餐馆当老板或打工的人，实际上大多根本不知道德国就餐者的小费标准。就是因为小费本是个灵活的东西。实际上，德国就餐的小费有个不成文的规矩，那就是5－10％。你在中餐馆当过跑堂，一定会说，哪有人给这么多？问题就在这里。实际上随意性很强，许多人根本不给。欧元登堂后更给了许多人借口，凑凑齐就行了。
那么到理发店理发呢？有时你会看到一些人给小费，而大多数人不给。住旅馆呢？还有坐出租车？你给过小费吗？可能你根本不知道还要给小费。其实，德国给小费的不成文规定跟下面介绍的奥地利是差不多的。只不过没有人会勉强你。
有时你就要看别人给多少了。比如高速公路休息站洗手间，原来一般是给20芬尼或50芬尼的小费，现在你会看到那放小费的瓷盘里放着的都是50欧芬。何止贵了一倍。你不给？如果盘子面前坐着一个打扫卫生的人，看着你，可能你还丢不起这个脸。
奥地利
在餐馆饭店，跟德国一样，通常给5－10％是合适的。在宾馆里，提箱子的，每件行李要给1欧元，给打扫清洁的女工，每天1到2欧元，这些钱要在你离开旅馆时直接塞给宾馆员工。给理发师和出租车司机的小费在5－10％之间。奥地利说的是德语，但方言里小费不叫“Trinkgeld”，而叫Schmattes或者Schmatt。
意大利
在饭店里（餐馆），客人一般最多给10％的小费。在咖啡馆酒吧，一般酒台上放着专给你放小费的小盘子或储钱猪。在旅馆里，通常每周给打扫清洁的女工5个欧元。坐出租车则不一定要给小费，把车钱凑成整数就行了。
西班牙－葡萄牙
饭店餐馆同样通常是5－10％的小费。一般是在跑堂的找了钱后，客人把所给的小费留在餐桌上。坐出租车，一般是凑齐下一个50欧分或整数欧元。人们视为特别不讲礼貌的是：把2欧分5欧分这样的零钱作为小费留在桌子上。
法国
在餐馆或咖啡馆，通常给10－15％的小费。假如已经对餐费和饮料费加计了服务费，可以适当少给一些。小费应该放在桌上，然后走人。旅馆里不一定非给小费。但客人也可留些小费在床头柜上。给出租车司机的小费是10％。
土耳其
在这个国家，如果你听到人家跟你说“Bakschisch”，意思就是让你给小费。餐馆里通常是10％。一点小费都不给被视为不懂礼貌。旅馆里的规矩跟德国和奥地利一样。坐出租车，客人应该凑成整数，但最多不超过10％。
希腊
餐馆里的规矩是10％左右，在Taverna则不得超过1欧元。住旅馆的客人临走时要亲自把一定的小费交到旅馆员工手里。出租车价格总是要比实际打得宽得多。
英国和爱尔兰
在英国吃饭要给10－15％的小费，在爱尔兰则不超过10％。假如帐单上已经开出了“服务费”，客人就可以适当少给一些。在酒吧里坐在酒台旁，则不需要付小费。住宾馆，要给提箱子的员工1个欧元。坐出租车要付整数。
让我们再看看在欧洲以外的一些地区应该如何给小费，算是一个简单的比较。
北非
在餐馆和宾馆，一般要给15％的小费。在埃及坐出租车，假如是13镑，就要给15镑整数。在服务业方面，比如擦鞋，要事先谈好价格。
美国和加拿大
在这里上饭店是必须给小费的：净价格上要加上15－20％。要人送皮萨饼上门同样如此。有时小费直接打在帐单上。在加拿大，提箱子的人为每件行李获得1加元，在美国则是1至2美元。每住一个晚上要给清洁女工1至2美元。上理发店，坐出租车，都要给15％的小费。
日本和中国
日本一般不给小费。如果坐出租车路线太短，可以给一点钱作为补偿。
在中国，通常也是不给小费的。按德国有关方面的介绍，在中国的旅游点吃饭，则要给约10％的小费，给旅馆清洁工2至3元。每天每个人要给导游1美元。其实，现在中国也在发生变化。比如，如果你住进一家宾馆，提箱子的人把箱子送进你的房间后，经常会东摸摸，西弄弄，不急着离开，实际上当然是示意你给小费了。 德国人支付过多小费
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以前的一些报导说，实施欧元后，德国人给小费少了。盖尔森基辛高专市场营销学教授施密茨说的是：不，是给得太多了。施专家的说法引起了强烈的反响，德国几乎所有报纸杂志都转载了。有的媒体还随意采访了一些路人，有的询问了餐饮业人士。
克劳迪乌斯.施密茨教授对星期日图片报说：“许多人觉得支付时讨回小小的欧分来是难为情的事。”他说，喝一杯2.50欧元的咖啡，许多人就支付3欧元。按理说还可以要回30欧分来，但许多人就算了。这意味着，这笔小费达到了消费额的20％。
有鉴于此，施密茨教授向顾客们建议说，在支付前想一想，愿意支付多少小费。帐单送来后，完全可以让服务员把全部该找的钱都找了，然后把准备好的小费给服务员。
教授说：“这样可以免去在找回的零钱里面寻找该给的小费的尴尬。”他还提醒道，只有在服务和提供的东西好的情况下，才应该给小费，“假如不是这样，那么，光支付帐单上的数额，然后走人，是完全正常的。”
一些饭店老板也证实了这一点。慕尼黑女老板曼女士说：“最近一次，有人在我那儿吃了25欧元，主动地在上面加了5欧元小费。”另一家慕尼黑餐馆的老板说：“我的跑堂们收的小费比马克时代要多得多了。当然，在我的面前，服务人员当然非常注意掩盖。因为，假如他们对我说，他们得了多少钱，我也许会考虑降低每小时的工资。”在西尔伯斯坦当跑堂的女孩莎拉则说：“刚实施欧元的时候，人们给很多小费。但现在他们开始变得节省了。”
顾客们对待欧元时代的小费有着不同的态度。据一家报纸采访，海德堡48岁的女士费恩说：“24.50欧元，我们有时就支付30欧元。有时候这是非常浪费的，可是我经常无意识地支付比以前多的小费。”克洛茨贝格32岁的罗曼先生给小费完全看高兴，“我满意的时候，给小费让我高兴。我完全凭感觉付出，不会长时间去考虑是否太多。”
布里茨37岁的霍尔巴赫女士则说：“我总是凑满50欧分，或者一个整数。以前给多少马克，我现在就给多少数值的欧元。多给的诱惑力太大了。给25欧分的小费我觉得太难受。给管卫生间的女士，我也不是给20欧分，而是50欧分。”
威尔姆斯多夫43岁的哈根先生说：“给10个欧分太少了。那还不如不给。”他的儿子，18岁的斯台芬也插话：“如果一杯拉特马其阿托（一种牛奶泡沫咖啡）价格是3欧元，我有时就给4个。”
慕尼黑24岁的女大学生雅尼卡说：“我们给的经常是该给的一倍。给得太零碎总是不好意思。我们也经常考虑改变这一点，因为我们作为学生无法承担太多的小费。”
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