NO.2 相思滋味之红豆糯米团子
红豆沙留在齿颊边的味道怎么也抹不去,浓浓郁郁,香香甜甜,然后有一首诗就在附庸风雅间飘了进来——“红豆生南国,春来发几枝……”不可否认,红豆和糯米的组合是绝配,尤其是热着的时候,软软糯糯混合着红豆芳香,可谓是人间一大美味~
再配上一杯菊花茶,相得益彰。
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原料:
糯米粉, 红豆沙, 椰丝
做法:
1。糯米粉用温水和成面团。
2。揪取适量面团(比包汤团的大些),按照包汤圆的方法,把豆沙陷包入。(如果豆沙陷不够甜,再加糖,偶用的豆沙陷足够甜了)
3。上蒸锅,蒸10分钟,关火。
4。取出,蘸取适量椰丝,盛碟。
5。沸水泡菊花数颗,变成菊花茶。
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