夏日美容清爽小菜：凉拌爽口猪肘
材料：猪肘两小块，芹菜半棵，胡萝卜两根，小葱半根，蒜两瓣。调料：花椒油，香油，醋，生抽，辣椒，糖，味精
做法：
[*]猪肘小火顿一个半小时。水里面只放花椒和大料。
[*]同时芹菜，胡萝卜切丝。芹菜用开水过15秒即可。
[*]把炖好的猪肘切块
[*]加入芹菜，胡萝卜，香葱，蒜末
[*]按照口味将剩下调料放入，拌匀。
[*]放入冰箱半小时即可吃。
爽口，高营养！
猪肘汤加点盐非常鲜，喝上一碗很舒服！
[ 本帖最后由 水晶 于 2007-4-14 19:00 编辑 ] 原帖由 漂来漂去 于 2007-4-14 18:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
烫看起来不错~~$送花$ $送花$
菜嘛~~吃起来一定不错，但总感觉差点颜色~$汗$
那再加点黑木耳？ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 。。。。。。。。。。。。 $支持$ $支持$ $送花$ 好看！就是放到冰箱会不会把油脂冻起来？$frage$ $支持$ $支持$ $送花$ 呵呵，很适合夏天吃~~~~~~~~~
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