原帖由 汽车箩箩 于 2007-4-16 20:01 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，猜不到了吧！;)
刚开始我也实在想不到该把肉晾到什么地方，挂在花园里好像太煞风景了，还好有一个没地方放的小圆桌（应该是放在院子里喝茶时用的），上面由好多小孔组成的图案，于是……就变成了晾肉 ...
有创意！！ :D
饭桌上都是好东西啊$支持$ :D
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第二个菜，那个类似白切肉的，肉是怎么煮的呀？ 看外表帅极了$支持$ $支持$
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真馋人啊～～～～
原帖由 hiro 于 2007-4-16 15:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
LZ，鸡爪子指甲该剪剪了 $汗$
剪一下会好看很多的:D
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原帖由 大雨落幽燕 于 2007-4-16 21:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
第二个菜，那个类似白切肉的，肉是怎么煮的呀？ 看外表帅极了$支持$ $支持$
谢谢！
那次买了一大块肉做腊肉，把上面的排骨剔下来做了个糖醋排骨，但有的地方肉太厚又割下来和猪肘一起卤的。卤料是自己随便加的，有：盐、糖、生抽、老抽（少一点，多了会苦）、干的沙姜（或生姜）、八角、草果、陈皮、桂皮、茴香籽，每种一点就可以了；干的沙姜、陈皮、桂皮、茴香籽不放也可以。肉煮好让其在汤汁里泡到温热再拿起来，味道会更好；蘸料就用卤肉的汁加上少量的糖、醋、生抽、红油、蒜茸，撒上葱花或香菜就行了！
有空试试看！:)
原帖由 wen20 于 2007-4-17 00:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
剪一下会好看很多的:D
谢谢！第二次买的鸭脚就帮它修剪了！
我现在回头看一下照片确实有点吓人！$汗$
:( :( 都是我爱吃的