heyuxi 发表于 2007-4-29 23:34

鸡香饼

原料：
鸡胸肉四两剁幼丁二汤匙，葱二条切碎，面包糠2/3杯，鸡蛋一只打散，茄汁或沙律酱一小碟。

制作：
1、鸡肉加调味搅拌至有黏性，加入烟肉及葱拌匀，做成小薄饼，沾上鸡蛋，再沾上面包糠。
2、把油约一杯放入深的盛器中，无须加盖，用Hi（高热）煮五分钟至滚。把鸡饼放入油中，盖上盖，留一洞让蒸汽排出，用Hi（高热）炸一分半钟至熟。如油不能浸过鸡饼面，把鸡饼翻转，用Hi（高热）再炸二十秒钟。取起上碟，蘸茄汁或沙律酱吃。
注：盛油之器皿要深，以免炸时油满泻。

yingying_wang 发表于 2007-4-29 23:45

ZT

$怒吼$
这个属于微波食品 :D :D

微波美食：鸡香饼

http://www.eat4.com/upimg/allimg/0611/2_07111556.jpg


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$bye$

[ 本帖最后由 yingying_wang 于 2007-4-30 00:49 编辑 ]
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