精灵蓝 发表于 2007-5-6 22:13

一顿小晚餐，一楼末加了两个菜,二楼加了食素晚餐

1. 干煸豆角
   把豆角洗净，去蒂，切成段   
   准备葱花，姜丝，蒜片，干辣椒和白芝麻
   锅里倒入适量的油(稍多一点)，先把豆角放入煸干，等到豆角皮发皱，变软，且没有夹生气时用漏勺捞出
   就着锅里的油，放入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒和白芝麻爆锅，爆出香味
   放入已经煸干的豆角，适量盐，鸡精，几滴香油
   翻炒，出锅
   

2. 香葱炒鸡蛋
   鸡蛋打散，小葱侧刀切成细段
   锅里下油，等油热
   放入鸡蛋，稍翻炒
   鸡蛋仍嫩时放入葱，盐，鸡精，稍翻炒，出锅
   

3. 炖牛肉萝卜
    主料: 牛肉块，白萝卜或Gatower Kugel(本人偏爱一点后者)
    调料: 啤酒(使肉烂的快，嫩且鲜美)，老抽，葱段，姜片，大料，糖，盐，鸡精
   牛肉块(500g)，加入适中的水，一瓶啤酒，和老抽，糖，葱段，姜片，炖到烂软
   白萝卜或Gatower Kugel 切成粗条，一定要粗
   另一个炒锅里下油，放入葱段，姜片，大料，炒香
   放入白萝卜条或Gatower Kugel 条，翻炒2分钟
   将炖牛肉连汤待肉倒入白萝卜条或Gatower Kugel 条中，加盐，鸡精，盖锅盖
   等到开锅，降到小火，大约5，6分钟萝卜变软(但不要太软，就没有味道了)，出锅
   

4. 一顿小晚餐 以蔬菜为主，搭配牛肉和鸡蛋   
   

[ 本帖最后由 精灵蓝 于 2007-5-12 22:33 编辑 ]

樱桃树 发表于 2007-5-6 22:14

:) :) :) :) $支持$

杉杉来迟 发表于 2007-5-6 22:15

娇贝儿 发表于 2007-5-6 22:50

mm米饭好少哦$害羞$

Empusae 发表于 2007-5-6 23:32

$支持$ $支持$ 我喜欢干煸豆角！！爱吃辣！

mu 发表于 2007-5-7 08:25

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BBi11 发表于 2007-5-7 10:00

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zarazjy 发表于 2007-5-7 16:21

很丰盛的小晚餐啊~~~$支持$

精灵蓝 发表于 2007-5-9 22:15

青椒羊肉


蒜蓉青菜 (在亚超买的，不知道名字)

zarazjy 发表于 2007-5-9 22:19

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lory 发表于 2007-5-9 22:40

$支持$
最后那个好像是空心菜啊

rosenlilian 发表于 2007-5-10 11:18

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yooyoo_8860 发表于 2007-5-10 13:48

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家常菜～～～～

daixi 发表于 2007-5-10 17:43

精灵蓝 发表于 2007-5-10 17:46

就是一种很像萝卜的菜(是圆萝卜，不是长萝卜)，圆圆的，扁扁的，较小，一般一把有三个。超市里一般都有。

精灵蓝 发表于 2007-5-12 22:32

今晚吃素

青椒香干，辣辣的香......


香菇油菜，清淡爽口......


再加上豌豆虾仁炒饭，一顿小小的素晚餐......

精灵蓝 发表于 2007-5-12 23:13

希望给为晚餐头疼的朋友一点灵感......;)
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