夏天到了，想冷面啊，谁会做正宗冷面啊
总觉得不吃冷面这个夏天都白过了:mad: 帮帮忙啊 我的方法冷面主要是汤料,牛腿肉凉水泡两小时,去血水和异味.煮时放香叶生姜大约2.5小时,必需不段撇杂物.待汤凉后放黄瓜丝拌好的萝卜丝还有糖水白醋香油1--2滴,放几片牛肉片和辣酱.面超市有卖. 超市有做冷面的面吗？？？？$闭嘴$ 原帖由 wowomao 于 2007-5-18 20:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif我的方法冷面主要是汤料,牛腿肉凉水泡两小时,去血水和异味.煮时放香叶生姜大约2.5小时,必需不段撇杂物.待汤凉后放黄瓜丝拌好的萝卜丝还有糖水白醋香油1--2滴,放几片牛肉片和辣酱.面超市有卖.
也做过好多回,但没你这个做的讲究. 我打算这个假期回家吃正宗的朝鲜冷面
页:
[1]