prettydoudou 发表于 2007-5-19 19:16

爱吃:) :D

樱桃树 发表于 2007-5-19 21:03

原帖由 戒不掉Cafe 于 2007-5-19 18:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
楼主怎么搀完人就走了呢？也不来回答问题了。快说说什么是小苏达，还有皮的具体做法啊！！！
$汗$ $汗$

小苏打在。dm.rossman都有的卖。。看下面的图 。。。包装可能不一样。

http://www.dolc.de/forum/attachments/0KHL1bTy_6qZ0QdtgbvfA.jpg

至于干皮。。就是把面皮卷起来赶，一般卷起来，赶，2，3下，就重新把面皮展开，换方向在卷起来干。。

记住要洒很多的干面粉，否则容易粘住，:)

zarazjy 发表于 2007-5-19 21:22

又有馄饨来馋人了~$m13$

@Paopao@ 发表于 2007-5-19 22:14

好好吃的样子啊$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

lgsg 发表于 2007-5-19 23:03

$送花$ $送花$ $送花$

imwangqi 发表于 2007-5-19 23:31

仿佛闻到香味。。。。。。。:( :(开始出现幻觉。。。。。

eric1031 发表于 2007-5-20 11:01

馄?骶褪呛贸浴！！？谒！！！Ｎ颐魈煲沧觥！！５枪兰苹岜晃易龀山茸印！！

ichich 发表于 2007-5-20 13:53

$支持$ $支持$ $支持$

ELLEN_WJR 发表于 2007-5-20 15:40

急问MM，怎么才能把馅做的香香软软的？我煮好馄饨后什么都好就是感觉馅太硬太干。
我做的馅是猪肉和葱。
是不是应该放好多面进去？？？

樱桃树 发表于 2007-5-20 15:55

原帖由 ELLEN_WJR 于 2007-5-20 16:40 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
急问MM，怎么才能把馅做的香香软软的？我煮好馄饨后什么都好就是感觉馅太硬太干。
我做的馅是猪肉和葱。
是不是应该放好多面进去？？？


我是这样的。。


一个肉馅是用水冲过的。主要是怕血水影响味道。。洗完的肉馅有很多水分，尽量的弄干点，然后加点面粉和植物油。葱，姜粉 和料酒。。:) :) :)

大致感觉肉馅是泥状的就可以了。。。

皮切成三角形的。放一点肉馅就可以了。。。:)
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查看完整版本: 今天真的是夜宵了，鲜肉小馄饨