xiaoqin 发表于 2007-5-27 21:48

大 家 做 丸 子 加 不 加 面 粉 啊

以 前 都 不 加 滴 ， 今 天 偶 然 加 了 一 点 ， 好 像 比 不 加 的 还 嫩 些 呢
不 过 今 天 我 把 丸 子 油 锅 里 炸 了 下 再 烧 的 ， 还 行 ， 以 前 总 觉 得 有 点 木 ， 虽 然 还 放 油 ， 这 次 都 没 放 油 (调 陷 的 时 候 )口 感 倒 好 些

gauloises 发表于 2007-5-28 00:11

我放面包粉（做炸猪排的那种），口感更好（自己觉得$害羞$ ）

明月松间照 发表于 2007-5-28 10:02

加一点点生粉会很嫩。
面包粉就是Friekadel了吧。。。德国丸子。

wawa1957316 发表于 2007-5-28 10:59

原帖由 明月松间照 于 2007-5-28 11:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
加一点点生粉会很嫩。
面包粉就是Friekadel了吧。。。德国丸子。
$ok$ $支持$

bohnen 发表于 2007-5-28 11:35

我不加面粉，只加鸡蛋！！！！！

rosedale 发表于 2007-5-28 12:53

加生粉和萝卜。

wanderer 发表于 2007-5-28 13:52

加生粉和土豆泥
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