listopad 发表于 2007-5-31 22:26

越南夏卷----节食的jms不要错过哦

这个菜谱没什么油，夏天吃很不错哦。

胡萝卜1， 2 根切成条，用 1汤勺柠檬汁， 1 汤勺米醋，1 汤勺鱼露， 1茶勺糖腌着。 米粉泡软或者煮软，虾用盐腌一下，用点油煎熟。 还可以放些豆芽，越南人吃的话是不泡软的，我觉得还是泡一下比较好吃。 正宗的话里面还放薄荷叶，吃的时候把米粉饼在温水浸一下，然后先放生菜叶，然后放米粉，胡萝卜丝，虾。 卷起来蘸酱吃就好。 其实卷什么都可以，黄瓜丝，鸡丝， 蛋皮丝。

酱的做法，1汤勺柠檬汁， 1 汤勺米醋，1 汤勺鱼露， 1茶勺糖， 1 个蒜头，1个辣椒切碎，拌起来就好。 蘸海鲜酱我也试过， 很好吃。:D希望大家喜欢！:)

wayefw 发表于 2007-5-31 22:28

貌似很麻烦...有空一定试下...

listopad 发表于 2007-5-31 22:30

其实不麻烦，可以不用腌胡萝卜， 酱用海鲜酱就可以了

hahaxixi 发表于 2007-5-31 22:42

这个我爱吃，$送花$ $送花$ $送花$

hemd 发表于 2007-5-31 23:23

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rosamagnolia 发表于 2007-6-1 08:28

好漂亮$支持$

yooyoo_8860 发表于 2007-6-1 09:58

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chengchengro11 发表于 2007-6-1 14:03

在imbiss很喜欢吃这个..
不过做起来对我来说还是有点麻烦

游可可 发表于 2007-6-1 14:49

外面那层皮是怎么弄的啊？ 好漂亮

zarazjy 发表于 2007-6-1 18:52

皮子好薄啊！！！$送花$

茜茜 发表于 2007-6-1 19:06

收藏，谢谢MM

listopad 发表于 2007-6-1 21:29

原帖由 游可可 于 2007-6-1 14:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
外面那层皮是怎么弄的啊？ 好漂亮
这个皮不用自己弄得，亚洲店就有得卖，叫越南春卷皮

voronika 发表于 2007-6-1 21:34

鱼露有可以替代的咚咚吗？

米粉在那里买的呀？
$frage$

lgsg 发表于 2007-6-1 21:47

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fensterglas 发表于 2007-6-2 11:48

:D :D 看上去很爽口阿
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