悟能 发表于 2007-6-1 18:28

香辣鸭舌 和 失败的毛（青）豆

网上找的方子

糖，盐，辣椒粉，料酒等等等等，腌上两小时，然后上油锅，搞定！



豆是Kaufland 花2欧买的，看起来很象毛豆，就加了八角，花椒去煮，但是很失败，跟7毛钱买的青豆罐头一个味道。


[ 本帖最后由 悟能 于 2007-6-3 16:26 编辑 ]

daviware 发表于 2007-6-1 20:45

我是这么做的,

锅里放油,下干辣椒,花椒, 鸭舌头,加盐翻炒一阵子,然后加酱油,料酒,水,盖锅烧,差不多熟的时候,加黑胡椒粉,鸡精,最后勾芡下锅搅拌,成啦

sweetleslie 发表于 2007-6-1 20:58

好中意吃的,德国哪里能买到鸭舌呢?

【魔界小狼】 发表于 2007-6-1 21:00

椒盐吧..........国内常吃这样的..........

wawa1957316 发表于 2007-6-1 21:03

原帖由 daviware 于 2007-6-1 21:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是这么做的,

锅里放油,下干辣椒,花椒, 鸭舌头,加盐翻炒一阵子,然后加酱油,料酒,水,盖锅烧,差不多熟的时候,加黑胡椒粉,鸡精,最后勾芡下锅搅拌,成啦

鸭舌头吃干比较香，不用打茨。

还有，可以用大料腌二天，然后用烤的，就好象烤叉烧一样，非常好吃哟。

不过请问，哪有卖呀？

xiaoqin 发表于 2007-6-2 17:19

鸭 舌 汤 ， 清 凉 败 火

tigi 发表于 2007-6-2 21:08

哪儿有卖的呀？$frage$

我的蓝 发表于 2007-6-2 22:49

德国还有这东西卖么?$frage$

悟能 发表于 2007-6-3 15:27

德国没看到卖的，我是在奥地利的小镇Hard买的。

zarazjy 发表于 2007-6-3 15:30

我觉得都很好看   鸭舌头特别有人~$送花$
页: [1] 2 3
查看完整版本: 香辣鸭舌 和 失败的毛（青）豆