请教食品有关专业的朋友
我想问几个关于食品工艺的问题。1、请问谁知道果汁（非100%）、汽水、可乐这样的饮料的制作流程。最好有详细的介绍网站
2、"Fruchtsaft" 与 "Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat"有什么区别。为什么有的要做成konzentrat？是不是只是因为运输方便？
多谢了。 2 应该就是为了运输方便吧，运输方便了，成本就低了。可以在廉价生产地把果汁制成Konzentrat，廉价地运输到贵的地方，掺水包装，销售。 多谢拉。:) :)
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