萍聚 › 健康饮食 › 周末做的几个小菜

carolge 发表于 2007-6-5 10:54

周末做的几个小菜

周五下班去real买菜看到鸭子和牛肉特价于是就有了盐水鸭和牛肉干。盐水鸭是私房里露西的方子。牛肉干是照着翠花姐的方子做的，呵呵，味道还不错。文学城的私房小菜是俺常年潜水的地方，里面的大厨是在是厉害，不的不服。$m15$
盐水鸭
1.鸭子解冻一分为二
2.锅内加盐炒花椒至炒出花椒的香味均匀涂抹于鸭子内外放２４小时
3.烧开水，加入葱和姜放入鸭子，立即改小火，煮２０分钟，翻面再煮２０分钟捞出包上保鲜膜放入冰箱冷却后切盘
牛肉干忘记拍做的过程了，仅有成品照一张

[ 本帖最后由 carolge 于 2007-6-5 11:02 编辑 ]

carolge 发表于 2007-6-5 10:59

另外还做了芦笋，绿色的是私房的名菜响油芦笋。白的就是煮好之后包上香肠浇上酱汁

carolge 发表于 2007-6-5 11:02

凉拌猪舌和寿司

娇贝儿 发表于 2007-6-5 11:07

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zwbei 发表于 2007-6-5 11:11

一看就是大师级别，餐具和拼盘比我们家讲究太多了

linda-6-2 发表于 2007-6-5 11:12

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carolge 发表于 2007-6-5 11:14

原帖由 zwbei 于 2007-6-5 11:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一看就是大师级别，餐具和拼盘比我们家讲究太多了
呵呵，没有了，$汗$ 那是我家唯一的几个能看的盘子$害羞$ $害羞$

zhang_chu 发表于 2007-6-5 11:21

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hahaxixi 发表于 2007-6-5 11:23

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viji 发表于 2007-6-5 11:32

口水ING............$送花$

水晶珠珠 发表于 2007-6-5 11:32

强的没法说哦

【魔界小狼】 发表于 2007-6-5 11:36

wow.......超正点.........

Zugvogel 发表于 2007-6-5 12:37

小瓷碗真可爱, 用它吃饭有助减肥
;)

chickenlittle 发表于 2007-6-5 12:46

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zsngj 发表于 2007-6-5 12:52

都做得好漂亮啊$送花$ $送花$

mu 发表于 2007-6-5 14:36

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fensterglas 发表于 2007-6-5 16:27

$m14$ 你家哪里我准备连夜坐车过去

zarazjy 发表于 2007-6-5 19:55

怎么能吃的这么好！！！……$m13$

泡泡浴 发表于 2007-6-5 20:21

疯掉了，我刚对自己做菜有点自信来着，这下又被LZ打击了。。。太可怕了！怎么能做的即好吃又好看？哎，高啊。。。$m15$

贞爱 发表于 2007-6-5 20:46

狠人！！！！！！！！！！！！！！！！！$ok$

kittycat 发表于 2007-6-5 20:51

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妞妞妈 发表于 2007-6-5 20:52

厉害厉害~~~~~~~

小猪肉丝 发表于 2007-6-5 20:54

$高$ $高$

花火 发表于 2007-6-5 21:00

做的好好啊，看着就想吃！！！

yooyoo_8860 发表于 2007-6-7 22:41

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哗，做的真是漂亮～～～～～

moonears 发表于 2007-6-8 00:55

$送花$ 太专业!!!

carolge 发表于 2007-6-8 08:27

原帖由 泡泡浴 于 2007-6-5 20:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
疯掉了，我刚对自己做菜有点自信来着，这下又被LZ打击了。。。太可怕了！怎么能做的即好吃又好看？哎，高啊。。。$m15$
呵呵，谢谢夸奖，$害羞$ $害羞$ 常混私房小菜，照着那里大师的方子做好

rosamagnolia 发表于 2007-6-8 08:58

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pangpang55 发表于 2007-6-8 21:04

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maomaomimi 发表于 2007-6-8 21:05

太棒了$支持$ $支持$

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