红气球 发表于 2007-6-21 14:04

接下来就要挑出一些无法漂白的部分

红气球 发表于 2007-6-21 14:05

现在就是开始把毛、草燕加工成燕饼的时候了。。。

红气球 发表于 2007-6-21 14:07

把燕碎弄成燕饼的模型后，再进行烘干

kiwi-rr 发表于 2007-6-21 14:20

:o :o :o

红气球 发表于 2007-6-21 14:40

经过一天一夜的烘干后，终于把那堪入目的草、毛燕改造成这些燕饼

口口番 发表于 2007-6-21 14:41

$m32$ $m32$ $m32$

红气球 发表于 2007-6-21 14:48

马来西亚及印尼每年生产的毛燕和草燕至少有800-2000KG. 一盏草燕/毛燕,只有很少量的可食用燕窝(燕子口水), 但都是很肮脏了, 几乎呈黑色.是没有人会买来吃的。难道就这样浪费掉吗？不，当然都办法处理成吸引人的产品。 就是将它漂白。一些供应商使用H2O2去除次等燕窝上的气味.H2O2是具有较强毒性的化学物质,且能致癌.是严格禁止添加在食品里的.还有一些供应商使用SO2和SO3去除次品燕窝上的杂乱颜色和杂质, 达到漂白的目的 . SO2和SO3也是有毒化学物质. 如果过量摄入也会致癌.极少食物里允许含少量的SO2和SO3(不能超过百万分之二).在日本所有的食物里SO2和SO3的含量都不允许超过百万分之一.

口口番 发表于 2007-6-21 14:51

$m31$ 我反正还冒7过

蓝色幽雨 发表于 2007-6-21 14:57

看倒好黑人阿

红气球 发表于 2007-6-21 15:02

漂白前
和漂白后
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查看完整版本: ^^^^^^^原来这就是燕窝^^^^^^^^