我有一个小白猪 发表于 2007-6-26 19:56

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clear_shirley 发表于 2007-6-27 16:01

等待楼主也发几个鸡肉的方子，
那鸭子看着真诱人啊！

bx 发表于 2007-6-28 11:16

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[ 本帖最后由 bx 于 2007-6-30 11:24 编辑 ]

bx 发表于 2007-6-28 20:17

上照片了

$m27$

做法
      1.鸡子洗净剁块，准备好洗净的葱姜，蒜，干辣椒，木耳用水发好，小蘑菇
      需要的调料有 料酒，酱油，冰糖（少许）,盐

      2.准备工作做好后就可以开炒了
      炒锅内放油,油热后下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒。炒出香味后下鸡块。
      这时可以加料酒，酱油，冰糖，盐
      继续炒,再加小蘑菇，这时你就可以闻到香味出来了，可以加水炖了（水不要多，蘑菇也会出水）。
      差不多再半小时就好了

[ 本帖最后由 bx 于 2007-6-30 11:38 编辑 ]

bx 发表于 2007-6-28 20:22

再来个红烧鸡翅


做法
      1.鸡翅洗净从中间切开，准备好洗净的葱姜，蒜，干辣椒
      需要的调料有 料酒，酱油，糖，盐

      2.准备工作做好后就可以开炒了
      炒锅内放油和糖，先炒糖。
      炒好唐后下鸡翅。继续翻炒，这时鸡翅会变成漂亮的红棕色。
      这时可以加葱姜，蒜，干辣椒
      继续炒,这时你就可以闻到香味出来了，可以加料酒，酱油，糖，盐，水，炖半小时。
      最后大火收汁。
PS.排骨也可以这末做

[ 本帖最后由 bx 于 2007-6-30 11:50 编辑 ]
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