艾妮儿 发表于 2007-7-4 19:56

简单好吃的"炒疙瘩" 加了做法

今天的晚餐炒疙瘩,自己评价一下。

材料简单，做法简单，就是在切疙瘩的时候需要点时间，如果做一两个人的量,切也不需要太多时间了。

做法其实很简单
1:准备猪肉蔬菜(我用的是黄瓜,白菜,因为不喜欢吃胡罗卜所以没有加,大家可以根据自己喜好加蔬菜) 面粉 蒜
2:肉切丁,黄瓜切丁,白菜切条(就是随便切一下),蒜拍碎.预备用
   面活好，要活的硬些,切时才方便。将面赶平(注意厚度),然后切成大小相等的正方形.
3:烧开一锅水，将切好的面疙瘩放进沸腾的水中煮熟,捞出过凉水(这样可以让疙瘩不那么粘).备用
4:放上炒菜锅,少许油,油热后，将切好的肉丁放入锅中炒,然后放些蒜,肉丁快熟时,放入黄瓜和白菜一起炒.稍微炒一下就可以，再把熟疙瘩放入锅中一起炒.
加调料:盐 胡椒 糖 酱油 醋   根据自己口味适量加.

炒到锅中没有汤了。就可以吃拉$ok$

[ 本帖最后由 艾妮儿 于 2007-7-5 00:44 编辑 ]

buzhidao 发表于 2007-7-4 20:11

sofar?:D :D :D

buzhidao 发表于 2007-7-4 20:12

怎么做啊$送花$ $送花$

yooyoo_8860 发表于 2007-7-4 20:18

$考虑$ $考虑$ $考虑$
求做法～～～～～～

shanv 发表于 2007-7-4 20:53

做法哪？$送花$ $送花$

葡萄仔 发表于 2007-7-4 20:59

详细讲讲做法，谢谢啦。

艾妮儿 发表于 2007-7-4 23:44

做法加上了，希望大家能吃的开心。$送花$

wen20 发表于 2007-7-4 23:54

:D :D $送花$

咔咔 发表于 2007-7-5 07:46

lz没有讲要切的多厚，只是让我们注意厚度。让我们怎么注意啊。$frage$

艾妮儿 发表于 2007-7-5 09:52

原帖由 咔咔 于 2007-7-5 08:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz没有讲要切的多厚，只是让我们注意厚度。让我们怎么注意啊。$frage$


喜欢吃大的就切大点　喜欢吃小的就切小点　大小　照图片　一般切完了煮完了后　疙瘩回稍微膨胀一点
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