thatsme 发表于 2007-7-10 21:11

問一下

年糕是用糯米粉做的嗎????$考虑$ $考虑$

wawa1957316 发表于 2007-7-11 02:39

是呀。
不会掌握水量，头天早上先用水泡糯米粉（450克糯米粉+50克大米 粉），晚上用布袋装了，挂起来滤水，第二天加蜜糖拌匀就能蒸了。

thatsme 发表于 2007-7-11 11:50

原帖由 wawa1957316 于 2007-7-11 03:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是呀。
不会掌握水量，头天早上先用水泡糯米粉（450克糯米粉+50克大米 粉），晚上用布袋装了，挂起来滤水，第二天加蜜糖拌匀就能蒸了。

MM謝謝你喔~但是大米粉這裡可以買到嘛??德文是什麼呢???$frage$ $frage$

wawa1957316 发表于 2007-7-11 13:49

在亚店才有，就是粘米粉

thatsme 发表于 2007-7-12 06:03

原帖由 wawa1957316 于 2007-7-11 14:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
在亚店才有，就是粘米粉

多謝多謝~~:) :)
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