兔咪咪 发表于 2002-11-3 16:40

给我朋友的元宝蛋也来张照片吧

鸡蛋加上肉味很是香甜。
最高纪录，我们一个周末吃了20个这样的元宝蛋

Per 发表于 2002-11-3 16:43

兔咪咪 发表于 2002-11-3 16:51

把切成小块的五花肉，放入用大料炒过热油中扁炒，油一定要少，炒到变色，加入糖和老抽。然后倒入一个大锅内，加水，13香（没有也可以），酒，酱油，盐，糖，烧开。加入煮好的鸡蛋，要在鸡蛋上画上几道，这样好进味。转成小火炖1到两个小时，然后关火，放一宿，第二天鸡蛋就很进味了。吃的时候热一下就可以了。

kleine 发表于 2002-11-3 16:52

没语言了~~

兔咪咪 发表于 2002-11-3 16:54

你是看了我的头像没有没语言了~~？还是元宝蛋？

甜蜜十二月 发表于 2002-11-3 17:22

兔咪咪 发表于 2002-11-3 17:25

哈哈~~~那你有时间一定到我这里来，我做给你吃。
其实我每个周末都会做些好冬冬的，就看你有没有口福了:p

linhenil 发表于 2002-11-3 17:29

记得以前的老板每次请大家去他家吃饭,都做这道菜,而且其他也全是肉菜,并且热情的给每人碗里夹菜夹个不停,直吃到我们求饶,实在是不能吃了为止他才罢休

兔咪咪 发表于 2002-11-3 17:37

嘻嘻，不喜欢吃油腻的朋友，这道菜是比较油。
再问一声，我朋友从小在上海长大，他说这个是上海菜，但是我奶奶也做过，可她是山西人，这个到底是什么地方的菜呀？！

天蝎公主 发表于 2002-11-3 17:41

好巧啊，我昨天也做了，是板栗鸡蛋炖肉:p

无敌喵喵 发表于 2002-11-3 17:52

呵呵，，，我们昆明也做，，不过我妈妈家是山西人~~~ :)

好想家啊，，，我自己还没有做过呢，，，在上海朋友家吃过，，

哈哈，，，，，，，，看来两个地方都有诶，，，

今天怎么老看到美食啊，，不愧是周末！！！

我在想，，能不能用鹌鹑蛋做///西西，，两种蛋我都爱吃！！肥死！ :p

linhenil 发表于 2002-11-3 18:01

应该是上海菜吧,不过中国人那么聪明,多个地方有是正常的:)

dandan 发表于 2002-11-4 23:27

这个元宝蛋不错，sehr schön, 我证明。

yearer 发表于 2003-4-15 14:51

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