午夜不归 发表于 2003-12-18 21:14

苹果佳肴[转]

苹果凤梨饭
材料

白饭3/4碗,富士苹果1/2颗,火腿45公克,凤梨二片,青豆仁10公克,肉松10公克,沙拉油2茶匙。

调味料

盐1/2茶匙,味精1/2茶匙。

作法

1.苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥去水份,备用。
2.火腿、凤梨片切丁,青豆仁烫熟。
3.起油锅,放进沙拉油,将白饭、火腿丁、苹果丁、凤梨丁,以大火快炒,加入调味料拌炒後,再加进青豆仁略炒後盛起。

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午夜不归 发表于 2003-12-18 21:15

苹果汉堡

材料

汉堡一个、华盛顿富士苹果1/2颗、冷冻汉堡肉一片(二两),莴苣菜一片(10公克)。

调味料

番茄酱1/2茶匙、沙拉酱1/2茶匙。

作法

1.苹果洗净切薄片,浸泡盐水後沥去水分,备用。
2.莴苣菜一片洗净,备用。
3.汉堡肉煎熟。
4.汉堡烤热,夹进上述材料及调味料即可。

http://photos.gznet.com/photos/1129426/1129426-jbzkntmcwv.jpg

午夜不归 发表于 2003-12-18 21:16

苹果炒饭

材料

金冠苹果1/2颗,熟米饭1碗,火腿片3片(45公克),冷冻青豆仁少许,蕃茄1颗,玉米粒少许,芹菜1根。

调味料

盐1茶匙、味精少许。

作法

1.苹果洗净、去核、去皮、切成1公分小丁状,用盐水浸泡捞起沥乾,备用。
2.蕃茄洗净、去籽、切小块;火腿切小块,备用。
3.芹菜去叶、洗净、切细末;起一热锅,放1小匙油,将芹菜末炒香,续入作法1、2及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒後,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。


http://photos.gznet.com/photos/1129426/1129426-fwfb!ctogq.jpg

午夜不归 发表于 2003-12-18 21:17

香烤苹果卷

材料

富士苹果1颗,里脊肉300公克,紫菜2张,葱段2枝。

调味料

盐少许、米酒1茶匙、酱油1大匙、糖1/2茶匙。

作法

苹果洗净、去籽、切成1公分大小长状;里肌肉切薄片放入调味料中腌入味,备用。
将紫菜切成如里脊肉大小,里肌肉片上方依序摆上紫菜、苹果条、葱段,然後卷紧。
放入烤箱中,烤约3-5分钟即可。

http://photos.gznet.com/photos/1129426/1129426-zoo!jvcjev.jpg

午夜不归 发表于 2003-12-18 21:18

苹香脆卷

材料

翠玉苹果2颗,鱼肉8两,哈蜜瓜半颗,春卷皮4张,葱1根,姜片1片。

调味料

盐1/2茶匙、酒1/2茶匙、太白粉1茶匙。

作法

鱼肉切片,用葱、姜及调味料腌10分钟,备用。
苹果与哈蜜瓜去籽、去皮,切成同鱼肉大小的方形片。
用春卷皮包卷作法1、2成长方形箱状,入油锅中炸酥、捞起、沥乾。
将每块对切排入盘中即可。
*鱼肉要切成薄片状,并且要用辛香料先腌过,才能去腥味

http://photos.gznet.com/photos/1129426/1129426-fjenqv$tt!.jpg

午夜不归 发表于 2003-12-18 21:19

苹果三明治

材料

富士苹果1颗,熟玉米粒及火腿丁各1/2杯,青豆仁2大匙,奶油3大匙,吐司半条。

作法

苹果洗净、去皮、去核、切小丁,以盐水浸泡3分钟沥乾,备用。
青豆仁以热水煮过後,以冷水冲凉、沥乾,备用。
将苹果丁、玉米粒、火腿丁、青豆仁、奶油混合拌匀。
吐司去边,双层涂上作法3,再卷成筒状或斜角对切即可。
*所有材料在拌入奶油前,都必须沥乾

http://photos.gznet.com/photos/1129426/1129426-mpsre7nqwz.jpg

午夜不归 发表于 2003-12-18 21:20

酸辣苹果丝

材料

富士苹果2颗,青椒1个,甜椒1个,红辣椒4条。

调味料

盐1茶匙、白糖3茶匙、白醋3茶匙、橄榄油1茶匙。

作法

苹果洗净、切丝,泡在盐水中,再以冷开水冲洗,沥去水分,备用。
青椒、甜椒、红辣椒洗净,切细丝状,备用。
将上项材料,拌入调味料拌匀即可。
*此道若以酸中带甜的翠玉苹果,搭配微辣的红辣椒,其酸、辣带甜的滋味,引人垂涎

http://photos.gznet.com/photos/1129426/1129426-9kqpwj$pkl.jpg

午夜不归 发表于 2003-12-18 21:22

苹果寿司

材料

饭3/4碗(150公克)火腿40公克、小黄瓜1/4条、苹果1/3颗(40公克)。

调味料

寿司醋1大匙、紫菜半张。

作法

苹果、小黄瓜洗净,切条状,用盐水中浸泡一下,沥去水分,备用。
火腿切成条状。
白饭拌匀寿司醋,铺在紫菜上,再放上苹果条、小黄瓜条、火腿条,卷成筒状,切片即可食用。
*卷寿司时,要稍微用力卷紧,否则切好的寿司会松散

http://photos.gznet.com/photos/1129426/1129426-!ezhr6brkg.jpg

Lover 发表于 2003-12-18 21:35

我最想吃寿司!
可是吃不到!

Sky@Miss 发表于 2003-12-18 23:36

你什么时候发发自己做的行不行哪?不要找那么好看的来馋我们撒~~~~~~~

午夜不归 发表于 2003-12-19 00:27

最初由 Sky@Miss 发布
你什么时候发发自己做的行不行哪?不要找那么好看的来馋我们撒~~~~~~~

我要是有摄像头或者DC,早就发自己的了`~~~~~~~~~~~~~~~~!!! 天天看到别人展示自己的作品,我的心也痒死了,我还有一大堆宝贝呢,我都想拍出来给大家看!

潘多拉 发表于 2003-12-19 02:24

哎!只能过过眼瘾了
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