cct 发表于 2003-12-20 22:38

美味啧啧鸡煲

实在忍不住要重力推荐给大家~!

做法：
青蒜切小段，青，红辣椒切小块（点缀之笔，有无都可）

鸡腿肉切小块，加3勺料酒，少少酱油，水淀粉，鸡粉腌制一下

豆豉，如果你买的是粘在一块一块的，可用水先泡一泡，一是泡散，二是泡去多余盐分

炒锅放油烧热，倒入腌制过的鸡腿翻炒，变色后盛出待用

再炒香青蒜头（白的那截），青，红辣椒，水泡过的豆豉，再加蚝油2勺，炒香后放入鸡腿，加少少糖，盐，水（没过鸡腿），火调小一点，中火煨15－20分钟即可
出锅前放青蒜叶，鸡粉

注意：要用沙锅装，不然怎么叫鸡煲呢，其实沙锅是起一个保温的作用，因为鸡肉凉了之后容易粘连再一起，天凉了，热热的吃鸡煲，温暖啊~!整餐饭吃完，鸡煲都还热热的，满屋飘香！

我选了鸡腿跟鸡翅，最后比较了一下，鸡腿要好吃

兔咪咪 发表于 2003-12-20 22:39

嗯！！！很是不错！

fcb 发表于 2003-12-20 22:41

偶还没吃!
您就别逗我了.

Sky@Miss 发表于 2003-12-21 09:36

哪里有砂锅卖呢？

cct 发表于 2003-12-21 16:50

亚洲超市呀，不过见过的都不是很大！

mlj_lilie 发表于 2003-12-21 22:27

看上去真是食欲大增，好吃。。。。。。。

berlin 发表于 2003-12-26 11:05

ＹＹ 发表于 2003-12-26 16:00

好。。。

sinymm 发表于 2003-12-26 16:17

好啊，能不能给我留几块

花火 发表于 2003-12-26 21:55

哇。。。也要给我留几块。看着就好吃！
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