昨天做的油炸蛋糕，本来以为失败了，没想到今天吃，还挺好吃的（送给家里没有烤箱的朋
原料面粉1斤
牛奶125毫升
鲜酵母42克
糖100克
黄油100克
鸡蛋中等大小2个
一点点盐
做法:
面粉放锅里，中间挖一个洞。把鲜酵母掰碎，放到洞里
取一半牛奶微波炉里加热，加糖30克，放到温热加到面粉洞中。用旁边的干粉把洞盖上。放到温暖的地方15分钟
把黄油放微波炉里融化，加入剩下的牛奶。
发酵好的面粉里加入：鸡蛋，剩下的糖，盐，牛奶和黄油的混合物
和成面团，要揉均匀。放到温暖的地方继续等30-45分钟
发酵好的面团，在案板上擀成1。5厘米厚的面片，然后用你喜欢的模子或是玻璃杯口，扣出你喜欢的样子。再等20分钟
然后烧油锅，我放了1斤半的油，中火烧油，油热了，下你做好的蛋糕，炸到两面褐色就好了，炸好第一个，最好切开看看，如果中间没熟，可以扔进油锅继续炸。
这个冬冬放凉了好吃。 让我想起了国内的月饼，还是广式的 f
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