绍兴师爷 发表于 2007-9-21 21:00

江山如画，美食如玉

自己种的荠菜，长的硕大无比。本想留着长籽，左等也不长，右等也不长，干脆拔了包荠菜饺子填肚子再说。

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拌好了肉馅

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老婆和的面团

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老婆包的饺子。靠，还挺能干的。

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老子煮的饺子

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煮好喽

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俺熬的红油

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谗不?

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被老子咬了一口的饺子，饺子说，你咬到老子了! 到底是饺子是老子，还是老子是饺子。

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觉着好玩，包了几个小笼包玩儿。

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还有粥

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酒鬼的酒。

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哈哈，吃饱喝足，接着带大家去看风景。

lgsg 发表于 2007-9-21 21:02

坐着沙发欣赏美食:D $送花$ $送花$ $送花$ $支持$

绍兴师爷 发表于 2007-9-21 21:08

这周去北边出差，住在风景如画的白龙渡口边上。每天上下班都做渡船。

渡口两端用缆绳连接，渡船侧过船身，就能利用流水做动力，驱动传动装置，渡船就能延着缆绳到达对岸。

等对面的船过来...........

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沿岸风景

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秋水共长天一色

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一到对岸，就是旅馆。

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典型的德国田园风光。

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边上还有露营场所以及马场，小马驹。。。。

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饭后可以在河边散步。

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报告完毕! 祝大家吃好喝好，周末愉快，哈哈。

[ 本帖最后由 绍兴师爷 于 2007-9-21 21:22 编辑 ]

lgsg 发表于 2007-9-21 21:12

师爷家的饺子陷很大， 我喜欢$支持$ $支持$ $支持$

whitetea 发表于 2007-9-21 21:13

荠菜 是不是很容易种的。师爷好福气，太太那么能干贤惠哈 :) $送花$ $送花$

娃娃妈 发表于 2007-9-21 21:32

每回,会不会都是老婆的手艺啊?
穿帮了快

绍兴师爷 发表于 2007-9-21 21:41

原帖由 娃娃妈 于 2007-9-21 21:32 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
每回,会不会都是老婆的手艺啊?
穿帮了快

大姐，不会吧? 对俺的手艺那么没信心啊，哈哈

Lys 发表于 2007-9-21 21:55

能干的GG真多

可可猪 发表于 2007-9-21 22:15

$高$ $高$

绍兴师爷 发表于 2007-9-21 22:21

原帖由 lgsg 于 2007-9-21 21:12 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
师爷家的饺子陷很大， 我喜欢$支持$ $支持$ $支持$
$送花$ $送花$ $送花$

好女不过百 发表于 2007-9-21 22:24

不是以前听说没师娘么。。。。。
什么时候？？？嘿嘿。

花果园 发表于 2007-9-21 22:25

强，两公婆都是高手$高$

鲜橙多 发表于 2007-9-21 22:29

我咋记得师爷不久前还征婚来着，现在就有老婆啦。。$汗$

Quark的虎牙 发表于 2007-9-21 22:30

原帖由 好女不过百 于 2007-9-21 22:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是以前听说没师娘么。。。。。
什么时候？？？嘿嘿。
$握手$ $握手$
我也是这样认为，看来这个师娘是新上任的，师爷就迫不及待来显摆了 :D :D

随心屿 发表于 2007-9-21 22:35

饺子包得也太整齐了吧，跟机器出来的一样

哈密瓜 发表于 2007-9-21 23:37

原帖由 Quark的虎牙 于 2007-9-21 22:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

$握手$ $握手$
我也是这样认为，看来这个师娘是新上任的，师爷就迫不及待来显摆了 :D :D
$汗$ $汗$ 如今这样会的男人抢手撒

zhehao.s 发表于 2007-9-22 00:10

$支持$ $支持$ $支持$

猪哼哼 发表于 2007-9-22 02:05

红油弄得真不错 大半夜的:mad: :mad:

yvonne666 发表于 2007-9-22 08:52

$送花$ $送花$ $送花$

fensterglas 发表于 2007-9-22 11:04

这家的伙食每次都让人看了口水一地

lequnze 发表于 2007-9-22 13:01

请问粥是怎么熬得啊？$送花$

tigi 发表于 2007-9-22 14:02

$支持$ 饺子真实在

li8ping6 发表于 2007-9-22 17:06

荠菜馅的好吃~~~:( 那里的风光真的好美啊~~~师爷真幸福~~赫赫;)

绍兴师爷 发表于 2007-9-22 17:21

原帖由 lequnze 于 2007-9-22 13:01 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问粥是怎么熬得啊？$送花$

白糯米，泰国白香米和红香米，糙米，小麦各少许，用冷水泡半个小时。放入锅里大火烧开后转小火熬，一个小时就可以了，起锅前10分钟加点切碎的杏果干就可以了。

绍兴师爷 发表于 2007-9-22 17:33

红油做法:

材料: 两升色拉油，4两辣椒面，4瓣蒜头，2粒八角，20粒花椒，3片香页，5粒丁香，1颗草果，10来粒麦冬，5片甘草，10粒花生米

1. 两升色拉油烧5成热后，将上述其他材料全都放进烧热的色拉油里面，然后用最小火熬上半小时即可。
2. 沉淀冷却后，即可装瓶备用。
3. 上述材料中，辣椒面，八角和花椒为最重要材料，其他没有的话，还有红油的效果，香味稍微差些而已。

想喝红酒的猫 发表于 2007-9-22 20:41

原帖由 Quark的虎牙 于 2007-9-21 22:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

$握手$ $握手$
我也是这样认为，看来这个师娘是新上任的，师爷就迫不及待来显摆了 :D :D
$握手$
红油真棒$支持$

nemo_nemo 发表于 2007-9-22 21:06

伙食好啊:)

会飞的小猪 发表于 2007-9-22 21:16

最喜欢荠菜馅的饺子了～～

celinedeng 发表于 2007-9-22 21:44

$支持$ $支持$ $支持$

zhang_chu 发表于 2007-9-22 22:13

:o :o :o
师爷有老婆了。

轻轻她妈 发表于 2007-9-22 23:47

好像到了关键问题师爷就缩掉了！哈哈！:cool: :cool: :cool:

绍兴师爷 发表于 2007-9-23 00:03

原帖由 li8ping6 于 2007-9-22 17:06 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
荠菜馅的好吃~~~:( 那里的风光真的好美啊~~~师爷真幸福~~赫赫;)

风景虽然如画，河水却是被核污染了。

leaflet 发表于 2007-9-23 11:50

$支持$ $支持$ $支持$

wawa1957316 发表于 2007-9-23 11:54

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-21 21:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
自己种的荠菜，长的硕大无比。本想留着长籽，左等也不长，右等也不长，干脆拔了包荠菜饺子填肚子再说。

http://farm2.static.flickr.com/1405/1418224595_3979ad28a0_o.jpg

拌好了肉馅

http://farm2.s ...

饺子皮厚了点，要是薄点更好吃。还有，饺子不是包出来的，是捏出来的，饺子形状再包好看点。:D
因为你是师傅，所以要求会高点。精益求精$送花$

leena 发表于 2007-9-23 12:26

原帖由 wawa1957316 于 2007-9-23 11:54 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


饺子皮厚了点，要是薄点更好吃。还有，饺子不是包出来的，是捏出来的，饺子形状再包好看点。:D
因为你是师傅，所以要求会高点。精益求精$送花$

哈哈,我也想说的都被你说了,可能师爷家那个地方就那样包饺子的,毕竟有地方差异的 !
我们的饺子就是皮薄馅大,捏的也好看 !哈哈

不过师爷家的生活不是一般的好啊,厉害啊 !我就喜欢吃荠菜,都好久没有吃上了 !

绍兴师爷 发表于 2007-9-23 14:02

原帖由 wawa1957316 于 2007-9-23 11:54 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


饺子皮厚了点，要是薄点更好吃。还有，饺子不是包出来的，是捏出来的，饺子形状再包好看点。:D
因为你是师傅，所以要求会高点。精益求精$送花$
饺子是手捏出来的，可是好象大家都是说包饺子。

orth 发表于 2007-9-23 14:06

$送花$ $送花$ $送花$
真羡慕！

Sophia_1111 发表于 2007-9-23 16:35

我实在受不了lz的帖子了每次看完我就想:mad:

sweetleslie 发表于 2007-9-23 16:52

师爷的生活可真是幸福啊$送花$ $送花$

老太爷2008 发表于 2007-9-23 17:18

$支持$ $支持$ $支持$

芥菜饺子,没吃过啊!

老太爷2008 发表于 2007-9-23 17:35

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-21 21:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


大姐，不会吧? 对俺的手艺那么没信心啊，哈哈


有华人的地方都知道师爷的手艺!

这个多年前小弟就在wxc领教了.

只是没机会领略.

:( :( :(

精灵蓝 发表于 2007-9-23 17:51

你这个荠菜饺子让我想起了我奶奶.................:(

国内一般老人家喜欢包荠菜饺子，听说还是"忆苦"饺子:)

不过荠菜是很健康的蔬菜，多吃身体很好$ok$

绍兴师爷 发表于 2007-9-23 20:14

原帖由 精灵蓝 于 2007-9-23 17:51 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
你这个荠菜饺子让我想起了我奶奶.................:(

国内一般老人家喜欢包荠菜饺子，听说还是"忆苦"饺子:)

不过荠菜是很健康的蔬菜，多吃身体很好$ok$

以前每年春天都会和家里人一起去地里挖荠菜和马兰头的。每次吃到荠菜的时候，总会想起小时候的生活。

荠菜在德国绝大多数地方还能找到，可是马兰头实在是没看到过。

这次回去出差，到家里挖了一大把的马兰头根放在塑料袋里，在上海北京出了两周差后带回德国，到了家里一看，居然没S，还长出很多新芽来，赶快种下。$汗$

期望明年春天在德国能吃到自己种的马兰头，哈哈。

PS: 院子里还莫名其妙长出一些鱼腥草来，不多，夏天的时候吃过一次，没有国内的味道大，很合我的胃口，:D

rosamagnolia 发表于 2007-9-23 20:48

$支持$ $支持$

精灵蓝 发表于 2007-9-23 21:29

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-23 20:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


以前每年春天都会和家里人一起去地里挖荠菜和马兰头的。每次吃到荠菜的时候，总会想起小时候的生活。

荠菜在德国绝大多数地方还能找到，可是马兰头实在是没看到过。

这次回去出差，到家里挖了一大把的 ...

我每年看到槐树花，也会想起小时候奶奶给我做的槐树花饼。觉得那是世界上最最美味的东西:)

绍兴师爷 发表于 2007-9-23 21:40

原帖由 老太爷2008 于 2007-9-23 17:35 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif



有华人的地方都知道师爷的手艺!

这个多年前小弟就在wxc领教了.

只是没机会领略.

:( :( :(

$汗$ $汗$ $汗$

wen20 发表于 2007-9-24 00:35

:D :D :D

wen20 发表于 2007-9-24 00:37

小时候 还去专门采 箕荠菜呢

阿猪 发表于 2007-9-24 14:22

请教一下哪个红油是怎么弄的?

绍兴师爷 发表于 2007-9-24 15:54

原帖由 阿猪 于 2007-9-24 14:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请教一下哪个红油是怎么弄的?
做法在25楼！

wawa1957316 发表于 2007-9-24 16:47

我也好喜欢吃马兰头。:D
马兰头用根能种？不是用种子的吗？
今年回去过年，特意去找种子都没找到$郁闷$

阿猪 发表于 2007-9-24 19:14

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-24 15:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

做法在25楼！


谢谢谢谢！！
$高$ $高$ $高$

und 发表于 2007-9-25 13:27

佩服佩服.............
$送花$ $送花$

xingxing01 发表于 2007-9-25 15:52

真不错``````````$送花$ $支持$ $支持$

绍兴师爷 发表于 2007-9-25 22:48

原帖由 wawa1957316 于 2007-9-24 16:47 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也好喜欢吃马兰头。:D
马兰头用根能种？不是用种子的吗？
今年回去过年，特意去找种子都没找到$郁闷$

马兰头用根种很容易成活的，种子太细，不易收集

wawa1957316 发表于 2007-9-26 14:36

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-25 22:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


马兰头用根种很容易成活的，种子太细，不易收集

谢谢$送花$
明年回去过年，要到乡下去找了。

lan 发表于 2007-9-26 14:50

口水死了，师爷好葱白啊$m15$ $m15$

lycéen 发表于 2007-9-26 14:58

$送花$ $送花$ $送花$

绍兴师爷 发表于 2007-9-26 20:42

原帖由 lan 于 2007-9-26 14:50 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
口水死了，师爷好葱白啊$m15$ $m15$

什么叫"葱白"哈，不是骂银的话吧

tusiji 发表于 2007-9-26 21:51

聪明又白皙?$x5$

lan 发表于 2007-9-26 23:45

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-26 20:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


什么叫"葱白"哈，不是骂银的话吧
就是“崇拜”你啊:P

tusiji 发表于 2007-9-27 10:13

;) ;);)

精灵蓝 发表于 2007-9-27 18:18

原帖由 tusiji 于 2007-9-26 21:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
聪明又白皙?$x5$
:D :D :D

chriszhang 发表于 2007-9-27 19:37

哈哈。哈哈。。师爷说话太逗了~~~~~:D :D
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