萍聚 › 健康饮食 › **辣味蜜汁猪肉脯**

yvonnetyj 发表于 2007-9-23 13:59

**辣味蜜汁猪肉脯**

最喜欢的零食~ :P

其实是牛肉干了 ,不过看到那个肉痛的价格$m9$还是推而求其次,吃吃猪肉脯吧~~~$m25$

yvonnetyj 发表于 2007-9-23 14:00

材料 : 猪肉馅

调味料:
1.鱼露一勺(肉干调料中的灵魂哦~)
2.生抽 (千万别用老抽,肉会变的很黑)
3.糖
4.辣椒粉
5.红椒粉 (这个可以让肉的颜色好看,能吃辣的可以直接多放辣椒粉)
6.蜂蜜一勺
7.料酒


做法:
1. 把肉末放入大碗內,然后加入调味料,用筷子向同一个方向搅拌,使劲拌到有粘性:cool:
2. 取少量猪肉放在保鲜膜中间,用擀面杖擀薄,放入冰箱冷冻,让肉变硬
3. 预热烤箱至200度,铺上烤箱纸,将肉从冰箱拿出,撕去保鲜膜,放入烤箱
4.大概5分钟左右后,翻面.
5.放入烤箱继续烤,烤到边缘微焦,大概8-10分钟左右,取出涂上蜂蜜水,撒上熟芝麻,再烤两分钟左右即可
(后面烤的时候,人最好在烤箱边看着,因为肉很薄,还含有很多糖分,很容易焦$汗$)

[ 本帖最后由 yvonnetyj 于 2007-9-23 14:02 编辑 ]

kittyying 发表于 2007-9-23 14:01

方子，方子，偶也爱吃，，，，:mad: :mad: :mad:

stoneg4 发表于 2007-9-23 14:16

做得真好 最喜欢吃猪肉干了$送花$ $送花$ $送花$

猪哼哼 发表于 2007-9-23 14:22

$支持$ $支持$ $支持$

codewort 发表于 2007-9-23 14:23

做得真漂亮啊。$送花$

wawa1957316 发表于 2007-9-23 17:42

$支持$ $支持$
国庆休息就做，到时上来汇报:D

ringo 发表于 2007-9-23 17:56

太诱人了
馋死了，可惜家里没大烤箱
问下楼主那种小烤箱也可以做吗？$m19$ $m19$

miau 发表于 2007-9-23 18:17

原帖由 ringo 于 2007-9-23 17:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
太诱人了
馋死了，可惜家里没大烤箱
问下楼主那种小烤箱也可以做吗？$m19$ $m19$


小烤箱也可以烤的拉，就是要多烤几次，很麻烦的
以前还经常做的，现在除了real都买不到纯猪肉馅，超市里卖的都是混合的，很郁闷

LZ的照片真好，看着很诱人$支持$

精灵蓝 发表于 2007-9-23 18:22

很好!不知道如果多做点能不能放的住呢?

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