feelingspace 发表于 2007-9-30 22:11

:o 20%的姜汁，那要用多少老姜啊$汗$ $frage$

frost 发表于 2007-9-30 22:15

原帖由 feelingspace 于 2007-9-30 23:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:o 20%的姜汁，那要用多少老姜啊$汗$ $frage$

这个比例的确太多了，我自己做过，绝对不用20%
一个200毫升的碗，用2TL不到的姜汁就可以了

做这个很容易成功的，牛奶会自动凝固

faxian 发表于 2007-9-30 22:17

不错的甜品 $支持$ $支持$

红酒蛋糕 发表于 2007-9-30 23:03

原帖由 frost 于 2007-9-30 23:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


这个比例的确太多了，我自己做过，绝对不用20%
一个200毫升的碗，用2TL不到的姜汁就可以了

做这个很容易成功的，牛奶会自动凝固

对，我也差不多就是2勺左右，其实不用很多姜的

雨鱼 发表于 2007-10-1 07:55

我也试试$送花$ $送花$

栩如 发表于 2007-10-1 08:31

感觉不错的样子。。。$支持$ $支持$

junia 发表于 2007-10-1 12:31

这个我试过，非常好吃，就是吃后上火，嘴里都是大泡，以后就不敢了。

marlboro1 发表于 2007-10-1 16:52

啥味道啊
改天试试$害羞$

雨鱼 发表于 2007-10-1 18:26

味道好极了，今天第一次就成功了，很开心。谢谢LZ

lian_diary 发表于 2007-10-1 18:42

这个以前在甜品店最爱吃的，不过我自己做的时候发现怎么也凝固不了啊:(
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