自己动手，丰衣足食2——元旦聚餐

我是一俗人 · 发表于 2004-1-2 00:11

最后来个四喜丸子汤，是根据上次兔咪咪炖狮子头的方法作的，加了能吸油的菜，真的一点都不腻，吃起来比蒸的四喜丸子更嫩。

xindoudou · 发表于 2004-1-2 01:43

我觉得很好啊，做的都很漂亮，一看就有食欲

fcb · 发表于 2004-1-2 06:20

Tisch太小

兔咪咪 · 发表于 2004-1-2 10:33

哈哈，幸福生活呀！
丸子我看到了，做的很好！！！
做菜最幸福的事情:
1)看着大家把盘子打扫干净
2）别人用了菜谱说，这个菜还不错。

香婆婆 · 发表于 2004-1-2 13:17

请问楼主
烧鱼的时候怎样把鱼皮保全了啊
一般来说一下油锅,皮就没了

Sky@Miss · 发表于 2004-1-2 13:30

那个锅包肉是什么东东？偶最喜欢吃肉了。。。。。。

cct · 发表于 2004-1-2 17:40

哇，做得好又感觉！

kellysyw · 发表于 2004-1-2 18:06

觉得干干的。。。。。不过很丰盛

leo · 发表于 2004-1-2 23:31

ganz gut!!!
jzoldcat , was sagst du???

我是一俗人 · 发表于 2004-1-3 10:44

最初由香婆婆发布
[B]请问楼主
烧鱼的时候怎样把鱼皮保全了啊
一般来说一下油锅,皮就没了 [/B]

这个可能跟锅内的油温有关，开始下锅的时候油温不要太高
还有在做的过程中，不要过于频繁的翻鱼

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