萍聚 › 厨艺问答 › 第一次做Muffin,想请教一下这里的XDJMS：方子上写的Speiseol是食用油么？

午夜列车 发表于 2007-10-3 10:14

第一次做Muffin,想请教一下这里的XDJMS：方子上写的Speiseol是食用油么？

第一次做Muffin,想请教一下这里的XDJMS：方子上写的Speiseol（o上有两点啦，可是 打不出来）是食用油么？我有reform-margarine可以代替这个Speiseol用么？

娃娃妈 发表于 2007-10-3 10:18

不是,应该是油精的意思
有一种柠檬油精味道很浓,滴几滴就香味四溢

午夜列车 发表于 2007-10-3 10:22

可是方子上写要用Speiseol 150G加鸡蛋和水打匀的意思哎，应该不是香精吧？$汗$

娃娃妈 发表于 2007-10-3 10:31

哦,要这么多,那就是随便什么油了

异乡妈妈 发表于 2007-10-3 12:40

原帖由 午夜列车 于 2007-10-3 11:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可是方子上写要用Speiseol 150G加鸡蛋和水打匀的意思哎，应该不是香精吧？$汗$
没搞错吧?我家的上面写的都是50ml,我就用SALATÖL

午夜列车 发表于 2007-10-3 13:06

回复 #5 异乡妈妈 的帖子

是啊，我超市里买的Backmischung，就是里面有一包混好的粉330g，照外包装上的写法就是要求我另外再准备150ml Speiseol,两个蛋，20ml水混合。我想知道一般烧菜的油是不是可以放呢？还是放固体的黄油？

异乡妈妈 发表于 2007-10-3 14:19

原帖由 午夜列车 于 2007-10-3 14:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是啊，我超市里买的Backmischung，就是里面有一包混好的粉330g，照外包装上的写法就是要求我另外再准备150ml Speiseol,两个蛋，20ml水混合。我想知道一般烧菜的油是不是可以放呢？还是放固体的黄油？
你上张照片上来,真怪呀,我买的也是BACKMISCHING,里边写的是放50毫升SPEISEOL,我放的是烧菜的油.

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