悠悠仙子. 发表于 2007-10-5 22:24

奶油标花蛋糕 9楼加点步骤

今天做的。。。。
angie，你想学的是这个样子的玫瑰吗

[ 本帖最后由 悠悠仙子. 于 2007-10-6 09:05 编辑 ]

葡萄仔 发表于 2007-10-5 22:26

$支持$ $支持$

葡萄仔 发表于 2007-10-5 22:27

要是有步骤就更好了~~~ $送花$

louise 发表于 2007-10-5 22:27

oujisama 发表于 2007-10-5 22:55

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

悠悠仙子. 发表于 2007-10-5 22:56

原帖由 louise 于 2007-10-5 22:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
天啊，这花怎么表的拉
原帖由 葡萄仔 于 2007-10-5 22:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
要是有步骤就更好了~~~ $送花$
我今天也是第一次做
做的时候，身边没有给照相，很遗憾

我记得angie姐以前给我看过一段video,做的方法相同，要是angie能找到发上来就好了

holunder 发表于 2007-10-5 23:09

那朵花真漂亮$支持$

悠悠仙子. 发表于 2007-10-6 09:04

加一点点 唯一拍到的步骤

lian_diary 发表于 2007-10-6 09:54

花的颜色不大好，看着像Schinken$考虑$

悠悠仙子. 发表于 2007-10-6 13:43

原帖由 lian_diary 于 2007-10-6 09:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
花的颜色不大好，看着像Schinken$考虑$
是光线的问题，这样有没有好一点

boolaboola 发表于 2007-10-6 15:26

不知道楼主MM的奶油是怎么做出来的,我每次打出来的都太希了,渗到蛋糕里,惨不忍睹.....:(

悠悠仙子. 发表于 2007-10-6 19:36

原帖由 boolaboola 于 2007-10-6 15:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不知道楼主MM的奶油是怎么做出来的,我每次打出来的都太希了,渗到蛋糕里,惨不忍睹.....:(
是butter和牛奶1比2混的，再加上香草布丁。
用机器打的，还要放一夜，
我学的时候，老师都配好了
有时候挤花的时候，手温也会让奶油变软，要放到冰箱再冻一下

心心草 发表于 2007-10-6 20:27

mm ,是在什么班里学的吗，这种班那里有啊，像我们普通的学生能参加吗，学费多少钱啊
我一直想学学，但是苦于没有头绪啊

谢谢妹妹，能不能回答我的问题啊。$送花$ $送花$

sweetleslie 发表于 2007-10-6 22:30

好漂亮$送花$ $送花$

猪哼哼 发表于 2007-10-7 00:42

原帖由 心心草 于 2007-10-6 20:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm ,是在什么班里学的吗，这种班那里有啊，像我们普通的学生能参加吗，学费多少钱啊
我一直想学学，但是苦于没有头绪啊

谢谢妹妹，能不能回答我的问题啊。$送花$ $送花$

同问同问 我也想学$送花$

Blüte 发表于 2007-10-7 01:38

原帖由 猪哼哼 于 2007-10-7 00:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


同问同问 我也想学$送花$
我LG想给我报名。:mad: :mad:

tweete 发表于 2007-10-7 01:41

是啊，德国有这样得学习班嘛

悠悠仙子. 发表于 2007-10-7 08:21

给想学的姐妹一个网址
www.tortissimo.de

fensterglas 发表于 2007-10-7 11:09

太强了，来一块吧$m15$

polo 发表于 2007-10-7 11:19

原帖由 悠悠仙子. 于 2007-10-6 19:36 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是butter和牛奶1比2混的，再加上香草布丁。
用机器打的，还要放一夜，
我学的时候，老师都配好了
有时候挤花的时候，手温也会让奶油变软，要放到冰箱再冻一下

牛奶还是schlagsahne，香草布丁的粉还是加热后粘稠状的布丁~前些日子在车checkin买了花嘴，刚好想学呢~$支持$ $支持$

deane8888 发表于 2007-10-7 12:10

太牛了吧，佩服阿$送花$ $送花$

vorena 发表于 2007-10-7 14:23

我也想问奶油的问题，按MM说的用黄油和牛奶配的好吃吗？只是花的部分是用这种奶油，还是所有奶油都是这么配的？

yooyoo_8860 发表于 2007-10-7 14:26

$支持$ $支持$ $支持$
厉害厉害，专门学的啊~~~~

悠悠仙子. 发表于 2007-10-7 21:29

原帖由 polo 于 2007-10-7 11:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


牛奶还是schlagsahne，香草布丁的粉还是加热后粘稠状的布丁~前些日子在车checkin买了花嘴，刚好想学呢~$支持$ $支持$
是黏稠的布丁，应该是schlagsahne吧，老师之前全都调好了，就顺便说了一下方子

[ 本帖最后由 悠悠仙子. 于 2007-10-7 21:31 编辑 ]

悠悠仙子. 发表于 2007-10-7 21:33

原帖由 vorena 于 2007-10-7 14:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也想问奶油的问题，按MM说的用黄油和牛奶配的好吃吗？只是花的部分是用这种奶油，还是所有奶油都是这么配的？
都是这个奶油，
蛋糕部分应该没有加布丁
挤花的部分都是这个奶油和黄油
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