完美卷卷 发表于 2007-10-8 20:44

今天的晚饭 --- 好吃的牛肉香菜馅饼

周末去慕尼黑买了一袋香菜，但是香菜容易干，想趁新鲜尽快吃掉，做汤又用不了那么多，所以决定跟牛肉一起做馅。简单和点软面，把馅包进去，用擀面杖擀扁，在平底锅上少放点油，两面烙成金黄色就可以吃了，很快。而且牛肉跟香菜的组合超级好吃。秘诀是多放香菜多放葱！跟大家说说我做馅的调料吧。

盐，姜粉，料酒，酱油，白胡椒粉，牛肉馅一般比较干，我放了一些橄榄油，最后打上一个鸡蛋，这样做出来的馅不死，很嫩，而且一咬就流油。

完美卷卷 发表于 2007-10-8 20:44

好好吃啊！

完美卷卷 发表于 2007-10-8 20:45

还剩一根香菜，做了个西红柿鸡蛋汤。 先切点葱炒香，放西红柿炒香，之后就可以加水了。调料就是盐和鸡精，最后打上一个鸡蛋，放香菜末。本来我是习惯里面放点虾，最后滴点香油的。结果今天一起吃饭的两个人，一个吃虾过敏，一个不吃香油。尽管如此，汤还是无比好喝！

[ 本帖最后由 完美卷卷 于 2007-10-8 21:48 编辑 ]

绍兴师爷 发表于 2007-10-8 20:51

沙发啊。喜欢香菜，哈哈

ike11 发表于 2007-10-8 20:58

:mad: :mad: :mad: :mad: :mad: :mad: :mad: :mad:

西门 发表于 2007-10-9 08:14

:) :) :)

这个我有发言权：好吃！！

rosamagnolia 发表于 2007-10-9 08:50

喜欢牛肉馅饼$支持$

十月里的幸福 发表于 2007-10-9 11:19

口水..............

Zugvogel 发表于 2007-10-9 15:38

竟然用香菜做馅, 太奢侈了$angry 俺们这满大街一根都找不着$郁闷$

沧海月 发表于 2007-10-9 19:08

这个怎么做啊？皮子要先发过吗？看着好好吃哦，楼主真能干啊！
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