celinecy 发表于 2007-10-21 09:03

火辣辣！

;) 跑到别人家把他们园子里吃不完的辣椒都收了来做了湖南的剁辣椒，虽然因为偷懒不戴手套所以手辣了半个晚上，但是很值得。现在天气转凉，大家吃点辣椒御寒增强抵抗力，胜过物理治疗啊。
放两张没做的时候的PP，成品的当时没拍，现在没相机，等下个礼拜来补。

朱歌亮 发表于 2007-10-21 09:34

很诱人啊！有剁椒成品照片麽？$送花$

celinecy 发表于 2007-10-21 10:21

:) 刚想起来自己虽然没带相机，但是摄像机在，像素低，将就着拍拍吧。同屋还在睡觉，不敢闹太大动静，拿在手上偷拍的。

rosamagnolia 发表于 2007-10-21 10:58

不太能吃辣的，但是新鲜的小红辣椒还是挺诱人的。

维维宝宝 发表于 2007-10-21 11:34

$支持$ $支持$ $支持$ 太爽了，好喜欢！！！

Blüte 发表于 2007-10-21 11:36

也做过，手辣了两天。不过我的辣椒小多啦。$支持$ $支持$

翻茄酱 发表于 2007-10-21 11:44

:mad: :mad: :mad: 我也要吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

celinecy 发表于 2007-10-21 11:49

原帖由 翻茄酱 于 2007-10-21 11:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:mad: :mad: :mad: 我也要吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
:) 么么哼哼，哭得怪可怜见的。你家住哪里呀，看我跟老乡哪个近点，找我们来拿点？

celinecy 发表于 2007-10-21 11:52

原帖由 Blüte 于 2007-10-21 11:36 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
也做过，手辣了两天。不过我的辣椒小多啦。$支持$ $支持$
;) 我前年用的也是最小的做的，不过实在辣得有点过，放豆大的一点进去炒邻居就开始猛咳嗽了。今年它们在德国变异了，越长越大，主人也不知道拿大的这些怎么办，所以我就用大的做的。小的那一盒，给他们自己留着做泡辣椒吃。

tinablue 发表于 2007-10-21 12:35

我也喜欢吃,就是天气干燥我不敢吃的太多

zhqin 发表于 2007-10-21 17:04

泡椒怎么做，lz写写做法吧。。$支持$

celinecy 发表于 2007-10-21 17:34

:) 再简单不过了，就是把辣椒跟适量的蒜一起剁碎加盐拌匀压紧装瓶即可。我现在偷懒都是用zerkleiner在打，另外除了蒜还可以放一两个洋葱进去味道也满不错的。需要小心的是剁的过程中会很刺激，尽量戴手套工作，完成后开门窗通风。

芷影 发表于 2007-10-21 18:09

剁辣椒+常德牛肉米粉................口水嘀嘀嗒嗒.........:( :( :(

Blüte 发表于 2007-10-21 18:44

原帖由 芷影 于 2007-10-21 18:09 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
剁辣椒+常德牛肉米粉................口水嘀嘀嗒嗒.........:( :( :(
老乡$frage$ $握手$

yooyoo_8860 发表于 2007-10-21 19:01

$考虑$ $考虑$ $考虑$
这样子能保存很久吗？

zhqin 发表于 2007-10-21 20:04

是啊，能放多长时间呢？$考虑$

holunder 发表于 2007-10-21 20:08

原帖由 zhqin 于 2007-10-21 20:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是啊，能放多长时间呢？$考虑$
也想问问$frage$

celinecy 发表于 2007-10-21 20:40

:) 盐放得够，不吃的时候密封在冰箱保存，我去年做的现在还剩一点在吃。辣与不辣，主要是看用的辣椒，正宗湖南人都会喜欢辣的。

na1031 发表于 2007-10-21 20:42

羡慕啊$送花$ $送花$ $ok$

翻茄酱 发表于 2007-10-21 21:13

原帖由 celinecy 于 2007-10-21 11:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

:) 么么哼哼，哭得怪可怜见的。你家住哪里呀，看我跟老乡哪个近点，找我们来拿点？

嫩真好$kiss$ $kiss$ 。。。。有方子没 我学着做好了$害羞$ $害羞$

翻茄酱 发表于 2007-10-21 21:14

原帖由 celinecy 于 2007-10-21 17:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:) 再简单不过了，就是把辣椒跟适量的蒜一起剁碎加盐拌匀压紧装瓶即可。我现在偷懒都是用zerkleiner在打，另外除了蒜还可以放一两个洋葱进去味道也满不错的。需要小心的是剁的过程中会很刺激，尽量戴手套工作， ...

$kiss$ $kiss$ 明天去买辣椒$m22$ $m22$ 看着好爽阿

zhqin 发表于 2007-10-22 13:35

可是这边亚超这种新鲜辣椒卖得好贵阿。:(

sweetleslie 发表于 2007-10-22 14:07

$支持$ $支持$ $支持$

fensterglas 发表于 2007-10-22 15:58

太强了，$m15$
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