gehlen 发表于 2004-1-15 13:07

[分享]Gehlen 的蛋糕！---Kuchen

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1，面粉200克，牛奶100ml，糖100克，巧克力粉(kakao)100克
   鸡蛋三个，黄油100克，Backpulver半袋，Vanillinzucker一袋。

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2，牛奶，面粉，糖，鸡蛋，黄油,Backpulver,Vanillinzucker,
   一起放入容器内。

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3，搅拌1-2分钟，使材料成浆状

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4，再取30克左右黄油，用厨纸抹到蛋糕模具里。(以免面粉与模具沾连)

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5，将打好的酱倒入模具，但只倒一半进去！

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6，现在把100克巧克力粉(kakao)加入剩下的浆里，用机器继续搅拌，
   直到如图的糊状。

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7，将打好的巧克力酱，也倒入容器里。放入烤箱200度烘烤。

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8，当烤到30--40分钟时，拿出用小刀或其它工具纵向将上层已经
   凝结的表皮捅破。(不然里边会熟的很慢)


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9，再过30分钟左右，拿把小刀插入蛋糕里，看拔出后刀的表面，如果
   是干燥的，就表明已经可以拿出烤箱了。

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10，拿出烤箱后要等蛋糕自然冷却，我房东说吃热的会肚子疼。。。。
   切片什么的不用教了吧？拿把面包刀，想怎么砍就怎么砍吧！
   如果是学生，可以吧老师的名字写在上面。。。。


最后希望大家都能学会。这东西和咖啡配很好！汇报完毕！

gehlen 发表于 2004-1-15 13:20

掉下去了，汗

gehlen 发表于 2004-1-16 14:24

自己顶下吧。。。汗。。。
看了91次，都没人回的。

han28gege 发表于 2004-1-16 14:32

大哥，我狂顶你。

有个问题，你说的配料最后两项：什么半袋，什么一袋，是否可以译成汉语，我在韩国，很想这个方子做，你可一定要回我呀。
简直和这的蛋糕店做的一样呀。)) )) )) ))

gehlen 发表于 2004-1-16 14:37

Backpulver半袋，Vanillinzucker一袋.
第一个是烤制用的膨松粉，第二个就是香草味道的糖。
谢谢支持！

niuniu800623 发表于 2004-1-16 17:09

我也顶，确实不错@@@@我一会就作一个！！

niuniu800623 发表于 2004-1-16 17:12

原来楼主是男生，佩服中！！！

ＹＹ 发表于 2004-1-16 22:49

手巧

niuniu800623 发表于 2004-1-16 22:55

刚刚作好了一个。简单，好吃，才一会的功夫。就没了大半个！！！
谢谢喽！！也希望楼主继续出这样的贴子！！

蓝眼镜 发表于 2004-1-17 03:17

对男生来说有这样的手艺已经不错拉
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