海底精灵 发表于 2007-11-11 00:01

寒冷的早晨,一碗浓浓的豆浆,一碟香酥的油条

突然间天好冷啊,于是好想在这样的风雨交加的清晨喝上一碗热乎乎的豆浆,有豆浆自然少不了油条,可是没有那个“代理油条”$汗$ 的面团,只好搜了坛里的帖子,找出一个不用明矾的最最简单的做法,做出来虽然和国内的油条不太一样,可是很香,很香哦:)
油条简易方法--1--200克面粉,半包烤粉,少许盐,碱,2个鸡蛋,温水少许;
                         2--将原料混合,揉成面团,摸少许油,放置2个小时;
                         3--开炸:)

豆浆也是自己做的,不过我加了麦片,核桃和花生,很香很浓。

mavisx 发表于 2007-11-11 00:10

$支持$ $支持$ $支持$

完美卷卷 发表于 2007-11-11 00:26

自己动手,丰衣足食!

wj1437 发表于 2007-11-11 03:42

我也刚刚买了个豆浆机,以后也可以喝豆浆了!$汗$ $汗$

m.i.l.ch 发表于 2007-11-11 09:33

2--将原料混合,揉成面团,摸少许油,放置2个小时;

要两个小时,估计当早饭是没有戏了!!MM真勤快

gutentag2007 发表于 2007-11-11 11:07

原帖由 m.i.l.ch 于 2007-11-11 08:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
2--将原料混合,揉成面团,摸少许油,放置2个小时;

要两个小时,估计当早饭是没有戏了!!MM真勤快 [/quote想快一点的话,放在暖气边上或者暖气上,盖个东西在面上,最多20分钟就好了,炸之前,放个5分钟再发一下,就好了.效果比这样的松很多.
不过还是lzmm勤劳哦$支持$ $支持$ $支持$

海底精灵 发表于 2007-11-11 12:26

原帖由 gutentag2007 于 2007-11-11 10:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
原帖由 m.i.l.ch 于 2007-11-11 08:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
2--将原料混合,揉成面团,摸少许油,放置2个小时;

要两个小时,估计当早饭是没有戏了!!MM真勤 ...
其实我偷懒了,就放了20几分钟,虽然不松,但是很酥$害羞$

sweetleslie 发表于 2007-11-11 17:52

$支持$ $支持$ $支持$

virginia_l 发表于 2007-11-11 21:34

嗯,在配点小菜,绝了!

沧海月 发表于 2007-11-11 21:48

碱到底是什么东东?是小苏打吗?

海底精灵 发表于 2007-11-11 21:52

原帖由 沧海月 于 2007-11-11 20:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
碱到底是什么东东?是小苏打吗?
是的$ok$

夏天撒野的猪 发表于 2007-11-11 22:41

$支持$ $支持$

烤粉 是什么东西啊

yooyoo_8860 发表于 2007-11-11 23:04

$支持$ $支持$ $支持$

海底精灵 发表于 2007-11-11 23:12

原帖由 夏天撒野的猪 于 2007-11-11 21:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$

烤粉 是什么东西啊
Backpulver$ok$

rosamagnolia 发表于 2007-11-11 23:25

$支持$ $支持$

rengui 发表于 2007-12-1 14:48

请问小苏打的德文怎么说?

海底精灵 发表于 2007-12-1 15:00

原帖由 rengui 于 2007-12-1 13:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问小苏打的德文怎么说?
Natron---小苏打(碱),dm,real都可以买到$ok$

海底精灵 发表于 2007-12-1 15:00

$ok$ $送花$

[ 本帖最后由 海底精灵 于 2007-12-1 14:02 编辑 ]

品茶 发表于 2007-12-1 16:06

这个方子我做过,跟国内的油条还是有点不一样。

不过也很好吃的。
页: [1]
查看完整版本: 寒冷的早晨,一碗浓浓的豆浆,一碟香酥的油条