高兴 发表于 2004-1-18 13:59

早餐中流动的色彩。[贴图]

星期天的早晨，喜欢懒洋洋的起床后，在音乐和咖啡的气氛中享受一顿美餐。今天的早餐特别的采用了中餐，用色彩来改变中式早餐的传统感觉，感觉不错，其实吃什么固然重要，气氛和环境也不容忽视。

高兴 发表于 2004-1-18 14:01

简单的煎荷包蛋也可以装饰的很美。

高兴 发表于 2004-1-18 14:05

自制的韩国泡菜和酸辣泡菜。辣得要命，不过就着涝糟汤圆或者稀饭还是不错的。

高兴 发表于 2004-1-18 14:07

精心制作的涝糟汤圆，打个鸡蛋味道更好。

高兴 发表于 2004-1-18 14:08

咬一口看看，原来里面是草莓酱。

Sky@Miss 发表于 2004-1-18 14:09

楼主好兴致啊~~~~~`8过这么复杂的早饭也就周末吃吃吧~偶们介些懒人宁可多睡一会，然后直接吃中饭~

那个泡菜看起来相当不错，说说你都泡的什么吧？

高兴 发表于 2004-1-18 14:10

饭后甜食不可或缺，自制的橘子香蕉蛋糕。

高兴 发表于 2004-1-18 14:13

来一张光线强一点的。希望大家能在德国苦中取乐，自己动手美化自己的留学生活。

高兴 发表于 2004-1-18 14:26

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楼主好兴致啊~~~~~`8过这么复杂的早饭也就周末吃吃吧~偶们介些懒人宁可多睡一会，然后直接吃中饭~

那个泡菜看起来相当不错，说说你都泡的什么吧？

韩国泡菜里就是大白菜和胡罗卜。酸辣泡菜里有圆白菜，胡罗卜，黄瓜，西芹，白罗卜。其实这些东西早就做好了放在大罐子里了，早上起来盛出来，只需要煎个鸡蛋，煮个汤圆就行了。怎么能说复杂呢？

Sky@Miss 发表于 2004-1-18 14:53

嗬嗬，偶以为你的汤圆是现做的~

morgan 发表于 2004-1-18 15:22

leena 发表于 2004-1-18 15:30

汤圆是怎么做的啊，能写个详细的方子吗

高兴 发表于 2004-1-18 15:58

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汤圆是怎么做的啊，能写个详细的方子吗

亚洲店买的糯米粉,加水,和成小面团,不要太干,不要太稀,用手捏起来有些想小时候和的泥巴.下面就是手指尖上的功夫了,掐下一小团面,用手搓成小球,中间弄个小坑,然后用拇指和食指把他捏成小碗,然后放馅,想放什么就放什么(我放的就是草莓酱,简单嘛),边旋转边收口,小心不要把馅挤出来啊!需要一点点的训练,不要急,总会成功的.祝你DIY的愉快!

酸红豆 发表于 2004-1-18 16:27

另一碗不是粥吗？

高兴 发表于 2004-1-18 16:41

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另一碗不是粥吗？

BINGO男朋友不吃米酒,哎没办法.

lucychen 发表于 2004-1-18 19:46

楼主,你上回发的蛋糕还没发方子呢， 我只想知道你怎么把蛋糕做得那么整齐,连里面加了奶油的也那么平????真的象在外面买的哦

Sky@Miss 发表于 2004-1-18 22:54

汤圆里面还可以放巧克力~~~~~~`8过要多煮一会，不然不会化~
早在国内的时候某一次情人节和元宵节重合就这么搞的，呵呵

高兴 发表于 2004-1-18 23:34

最初由 lucychen 发布
楼主,你上回发的蛋糕还没发方子呢， 我只想知道你怎么把蛋糕做得那么整齐,连里面加了奶油的也那么平????真的象在外面买的哦
hi!
cream里你必须要用gelatine,然后你最好用tortenring固定,这样就比较漂亮了,其实
cream是可以自由发挥的,蛋糕我是用戚风的方子.你可以去文学成搜一些.

高兴 发表于 2004-1-18 23:51

这就是tortenring的照片

kiwi-rr 发表于 2004-1-19 00:22

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汤圆里面还可以放巧克力~~~~~~`8过要多煮一会，不然不会化~
早在国内的时候某一次情人节和元宵节重合就这么搞的，呵呵

用巧克力酱不就可以了，德国多的是这种酱

stillriver 发表于 2004-1-19 19:42

心灵手巧

高兴 发表于 2004-1-19 19:58

最初由 kiwi-rr 发布
用巧克力酱不就可以了，德国多的是这种酱
其实德国很多的果酱,可以用来做甜品的馅.充分想想,展现自我.

高兴 发表于 2004-1-19 20:00

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心灵手巧
谢谢,多谢夸奖.

jinjinjin 发表于 2004-1-19 21:19

好狠！！

Sky@Miss 发表于 2004-1-19 22:05

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用巧克力酱不就可以了，德国多的是这种酱
因为偶觉得固体比较好包，呵呵，菜鸟的方法~`

lissy 发表于 2004-1-19 23:18

楼主，你说的的那个cream，是在打完sahne以后跟煮好的gelatine的糊糊搅在一起吗？
加那个gelatine的作用是什么？

绒绒 发表于 2004-1-20 00:48

楼主好能干，太佩服了，你知道你的涝糟是在哪里买的？谢谢！

兔咪咪 发表于 2004-1-20 00:50

厉害！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

高兴 发表于 2004-1-20 08:20

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楼主
好能干，太佩服了，你知道你的涝糟是在哪里买的？谢谢！
涝糟,我是在亚洲店卖的,1,49 三块.

Sweetcandy 发表于 2004-1-20 11:21

真的很漂亮也很有情调
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