兔咪咪 发表于 2004-1-25 14:10

新年吃发糕----发！发！发！---- 在这里给大家拜年了！

新年吃发糕，就是为讨个吉利，

制作方法简单，从做到吃到嘴巴里1个小时！！

淡淡的笑 发表于 2004-1-25 14:15

阿乌,我先咬一口,////香哦
怎么做啊?麻烦贴下方子撒

兔咪咪 发表于 2004-1-25 14:15

做法很简单！
原料：
粘米粉70克，面粉230克，打泡粉一平勺（吃饭的勺），糖75克，水230ml

做法，所有东西搅拌均匀，我是用搅拌机，用前边带钩子的那种，
26cm烤盘涂油，倒入粉浆，
锅里放水，烧开，放入烤盘蒸20分钟。

如果你用比较小的盒子烤，要增加蒸的时间，我用一个18cm烤盘蒸的，大概要40分钟

fay 发表于 2004-1-25 14:28

不过，讨个好彩头，过年吉吉利利！

zqiwei 发表于 2004-1-25 16:45

这么方便?

weder 发表于 2004-1-25 17:22

h

冰核桃 发表于 2004-1-25 18:39

咪咪真厉害啊!
热腾腾的发糕，象茶楼里一盅两件的样板。
看着图片就想食指大动。。。

lv_lv_lv 发表于 2004-1-25 21:59

什么是打泡粉啊?

皱皱眉 发表于 2004-1-25 22:02

哎呀我很喜欢吃发糕的,马上就买材料来做.
楼上的MM,打泡粉就是backpulver,我也是前不久刚问过的.

wish 发表于 2004-1-28 12:21

那么大的烤盘，咪咪你用什么东西蓁的啊？
烤盘的作用真多啊))

兔咪咪 发表于 2004-1-28 12:57

最初由 wish 发布
那么大的烤盘，咪咪你用什么东西蓁的啊？
烤盘的作用真多啊))

我用的是小烤盘18cm的那种，因为我家锅小，不过你也可以用塑料盒子蒸，一样好

Kassiopeia 发表于 2004-1-28 14:10

粘米粉哪里有卖啊？发糕我最喜欢吃了，咪咪你怎么老来馋我啊？：P

wish 发表于 2004-1-28 16:25

粘米粉亚洲店就有，很便宜的
谢谢咪咪了，改天一定要试，我也要发^-^

Sofia 发表于 2004-1-29 10:56

这个帖子真好，我马上就试试。等我汇报成果:-))

polo 发表于 2004-1-30 14:05

什么是打炮粉，我们都是面粉加点Hefe放水和和，直接在微波炉里蒸的，前后几分钟搞定了，呵呵。
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