美食接龍第九棒 [珠圆玉润]
1. 糯米泡软滤水.2. 肉糜加料拌均，做成丸子。
3. 肉丸放糯米上滚，使肉丸都粘上糯米，蒸熟。
4. 玉米粒打碎，滤掉皮煮成浓汤，加青豆几粒。
5. 装盘：盘先盛玉米浓汤，再盛上肉珍珠丸子。
今天的珍珠丸子买错牛肉了，所以珍珠丸子不够白$郁闷$
[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-11-30 17:42 编辑 ] 为什么照片惨淡淡的？$m2$ 我奶奶爱做这个吃。特别的好吃，顶一个$m31$ 谢谢你的支持~
第九棒是你的，请更改一下名字，可以接很多棒，但是由你这个做主线。
ps: 为什么图片那么模糊？$考虑$ 看不清楚啊:( :( :( 好吃的样子哦！$送花$ $送花$ $送花$ 照片不行，但是那个一定很好吃。为什么要放玉米浓汤呢，LZ那个玉米浓汤怎么弄啊，还有LZ可不可以写一下，糯米要泡多久，丸子要蒸多久啊$送花$ $送花$ $送花$
[ 本帖最后由 王子秋 于 2007-11-30 18:47 编辑 ] 原帖由 葡萄仔 于 2007-11-30 17:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢你的支持~
第九棒是你的，请更改一下名字，可以接很多棒，但是由你这个做主线。
ps: 为什么图片那么模糊？$考虑$
抱歉了，我的相机照出来就是这样了$郁闷$ 照片不行，但是那个一定很好吃。为什么要放玉米浓汤呢，LZ那个玉米浓汤怎么弄啊，还有LZ可不可以写一下，糯米要泡多久，丸子要蒸多久啊$送花$ $送花$ $送花$
糯米我是泡一晚，丸子蒸15分钟。
至于玉米浓汤，是为了迎合命题。
平时我就是用蒸好的汁打茨。但是发现用玉米浓汤更好吃:D
还有，晚上我用用剩的糯米加到玉米浓汤煮，更棒$ok$
这个浓汤也可以是南瓜或别的什么煮的浓汤，一是色泽好，二是口感滑，三是做主食。
玉米浓汤本来应该是玉米粉炒了加牛奶煮成的西餐浓汤。今天做的时候发现玉米粉没了，就用了罐装的玉米，打碎后滤皮煮的，因为是罐装的，煮的汤粘度不够，我就加了茨。晚上的玉米浓汤是加的糯米，更粘更好吃。
如果用胡罗卜或南瓜做的浓汤，只要煮烂（加以加点别的料一起煮），再用机器打碎，滤渣就好。 这个做得好很漂亮呢，lz照片没照好，不过赞一个 如果相机清楚的话 真是一道好菜哦$支持$
真不错:)
要想让大家分享到你的手艺 可以考虑换台相机$害羞$
[ 本帖最后由 stoneg4 于 2007-11-30 23:14 编辑 ] $支持$ $支持$ $支持$
应该很美味～～～～～ 看不清楚呀 眼镜擦了又擦..眼睛眨了又眨..终于确定84自己的问题..
LZ的照片...$汗$
不过感觉很好吃哦...改天也要试试... MM 的相机是单反的还是傻瓜机？
如果平常的照片效果都好，而且你确信自己手没抖（我觉得不该每张都抖得那么厉害啊，除非你因为参赛而激动过度$考虑$ ）
我想是你照得太近，超过了相机本身允许的清晰焦点范围。
下次照远一点，然后图片裁一下就可以了。
还有这道菜我也喜欢做，很不错的 $送花$
[ 本帖最后由 小狮子MM 于 2007-12-1 07:23 编辑 ] $kiss$ 好好吃的样子 正好最近馋这道菜，现在看到方子了，明天做。 原帖由 小狮子MM 于 2007-12-1 07:12 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM 的相机是单反的还是傻瓜机？
如果平常的照片效果都好，而且你确信自己手没抖（我觉得不该每张都抖得那么厉害啊，除非你因为参赛而激动过度$考虑$ ）
我想是你照得太近，超过了相机本身允许的清晰焦点范围 ...
是傻瓜机。我的数码相机忘在国内了$郁闷$
下次我试试放远点。
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