大头 发表于 2004-1-30 17:04

我用来做雪里蕻的新鲜排菜

上次答应了谁，说把我用来做雪里蕻的菜的新鲜的样子发张照片上来。这个就是，我们那边叫排菜。我就是洗干净然后一切两段，放到一个大盆子里面，把开水浇进去，盖上盖子，过10分钟以后拿出来，洗干净，挤干净水，切成碎末，跟肉末、辣椒、大蒜末一起爆炒，味道很好的。这个是快的做法，要是有耐心的还可以等几天，但是不需要加任何别的东西，等它有点发酸了，那就更像国内的雪里蕻了。不过那样的话最好是放在一个洁净的有盖的容器里面。

大头 发表于 2004-1-30 17:05

看底部它的切面是这样的：
要是茎比较粗的就烫的时间比较久一点

我是一俗人 发表于 2004-1-30 17:08

插号。。。嘿嘿

zqiwei 发表于 2004-1-30 17:11

做好了

Sky@Miss 发表于 2004-1-30 17:34

介个在国内我叫他小白菜的说。。。。。。
在中国店买的？

idaqian 发表于 2004-1-30 17:57

看上去象橄榄菜。。。

June 发表于 2004-1-30 20:11

不知道这个菜的德语名字是什么，偶在国内没见过，可能是南方菜吧。印象中的小白菜不长这样啊.

niuniu800623 发表于 2004-1-30 20:29

是在亚店买的吗??

香辣鱼 发表于 2004-1-30 22:34

你是长沙人吗？看到爱晚亭的照片好亲切啊。

淡淡的笑 发表于 2004-1-30 22:40

德文叫什么啊?
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