areyoueye 发表于 2004-2-4 05:19

[推荐]简单易做的“蒜香葱油鸡”--带菜谱

[材料]
嫩鸡一只，蒜数瓣，葱三根，菜油，香油，盐，胡椒粉，味精，香菜

[制作过程]
1. 将整鸡洗净，然后用盐和胡椒粉均匀的在鸡身上抹一遍。静置最少一个半小时入味。
2. 用冷水煮鸡，加葱两根，盐少许。大火煮30-45分钟，然后捞出冷却。
3. 同时准备调料。将蒜和葱一起剁茸，放入小碗，加盐和胡椒粉。
4. 将4汤匙油烧热浇在蒜，葱茸上。再加少许味精和香油搅拌均匀。
5. 将鸡剁成块，然后浇上(4)中的调料，撒上香菜就好了。

[特点]
鸡可以冷吃，也可以温热的吃。

hans1978 发表于 2004-2-4 10:37

漂亮！支持一下

xindoudou 发表于 2004-2-4 11:32

怎么做的这么好呢

兔咪咪 发表于 2004-2-4 11:35

喜欢支持！！！！！！！！！1

musicbug 发表于 2004-2-4 12:54

大火煮30-45分钟,........我怎么觉得精华都在汤里呢? 呵呵... 汤怎么处理?

leena 发表于 2004-2-4 14:31

汤用来下次煮面条用啊，可不能把它浪费了啊！

baomazy 发表于 2004-2-4 16:05

绒绒 发表于 2004-2-4 16:12

请问是要买新鲜的鸡，还是冰冻的就可以了。谢谢

绒绒 发表于 2004-2-4 16:15

还有一个问题，与菜无关，我觉得你的数码相机照出来的照片很清晰，请问是什么牌子，什么型号的。谢谢

guitar7785 发表于 2004-2-4 17:52

这个吃出来是什么味道呀~
照片拍的真不错.

悄无声息 发表于 2004-2-4 18:53

楼主可是内行啊..14年的厨龄.真是了得
PFPF
看楼主的主页那才叫那个谗呀..

areyoueye 发表于 2004-2-4 20:00

新鲜的，冰冻的都可以

相机是 Olympas D-550Z，比较普通的相机
照片清晰，相机的因素占小部份，摄影过程占大部份

zqiwei 发表于 2004-2-4 21:29

哇!!!

lucychen 发表于 2004-2-4 21:50

以前忘了问，楼主现在在国内还是国外？ 材料准备得很足啊

daxia108 发表于 2004-2-4 22:12

不错不错，过程也简单，就是剁起来太麻烦了

areyoueye 发表于 2004-2-5 18:44

最初由 lucychen 发布
以前忘了问，楼主现在在国内还是国外？ 材料准备得很足啊

USA

Kassiopeia 发表于 2004-2-5 20:48

最初由 areyoueye 发布

照片清晰，相机的因素占小部份，摄影过程占大部份

此话怎解？
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