areyoueye 发表于 2004-2-4 04:19

[推荐]简单易做的“蒜香葱油鸡”--带菜谱

[材料]
嫩鸡一只，蒜数瓣，葱三根，菜油，香油，盐，胡椒粉，味精，香菜

[制作过程]
1. 将整鸡洗净，然后用盐和胡椒粉均匀的在鸡身上抹一遍。静置最少一个半小时入味。
2. 用冷水煮鸡，加葱两根，盐少许。大火煮30-45分钟，然后捞出冷却。
3. 同时准备调料。将蒜和葱一起剁茸，放入小碗，加盐和胡椒粉。
4. 将4汤匙油烧热浇在蒜，葱茸上。再加少许味精和香油搅拌均匀。
5. 将鸡剁成块，然后浇上(4)中的调料，撒上香菜就好了。

[特点]
鸡可以冷吃，也可以温热的吃。

hans1978 发表于 2004-2-4 09:37

漂亮！支持一下

xindoudou 发表于 2004-2-4 10:32

怎么做的这么好呢

兔咪咪 发表于 2004-2-4 10:35

喜欢支持！！！！！！！！！1

musicbug 发表于 2004-2-4 11:54

大火煮30-45分钟,........我怎么觉得精华都在汤里呢? 呵呵... 汤怎么处理?

leena 发表于 2004-2-4 13:31

汤用来下次煮面条用啊，可不能把它浪费了啊！

baomazy 发表于 2004-2-4 15:05

绒绒 发表于 2004-2-4 15:12

请问是要买新鲜的鸡，还是冰冻的就可以了。谢谢

绒绒 发表于 2004-2-4 15:15

还有一个问题，与菜无关，我觉得你的数码相机照出来的照片很清晰，请问是什么牌子，什么型号的。谢谢

guitar7785 发表于 2004-2-4 16:52

这个吃出来是什么味道呀~
照片拍的真不错.
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