问一下哦，花生酥里的花生酱，用的是哪种呢？亚超卖的那种吃火锅的花生酱能用吗？
我是在德国超市买的Erdnußbutter, 就是涂在面包上吃的. 你说的吃火锅用的我没买过,不知道啊.
这个花生酥真的很好吃, 我一吃就停不了口了.好做又好吃, 强烈推荐. 原帖由 娃娃妈 于 2007-12-23 16:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真好看
面团和好后是软的还是偏硬的啊?
还是象蛋糕似的稀糊啊???
面团因为主要由黄油, 糖和面粉组成, 没有液体的成份, 所以不是象稀糊状的.
较干, 较软. 原帖由 小飞鸟 于 2007-12-24 00:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM做得太棒了！！$送花$$支持$
另外问个小问题，什么是黄糖？德文名叫什么？
谢谢了！$送花$
$送花$
是Brauner Zucker. 超市里卖糖的货架上都有.:) 今天我做了两屉,平生第一次烤饼干
还真不错,谢谢楼主
我是把牛奶黄油鸡蛋和杏仁碎和在一起,加盐糖ZIMT和国内的杏仁霜,还有烤粉都混合了
铺在小白饼片上,180度烤了十几分钟,另外一屉是一大张饼,湿的时候切井字,烤完又切
现在全部干脆了,都分开了,很有桃酥的味道 原帖由 vivch 于 2007-12-24 14:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是Brauner Zucker. 超市里卖糖的货架上都有.:)
谢谢了。我用红糖代替了。 花生酱用Nuss碎代替了。哈哈，小试了一把，味道很不错。谢谢MM的方子了。
$送花$ $送花$ $送花$ ;) 漂亮$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ 哈灵，好闹册起卖了，赞哦 真是好功夫啊！这让人一个馋啊，看完ｍｍ的ｐｐ我就开始白日做梦了，这我做成了，还不得被夸死啊！;)
不过，有个问题，那个曲奇饼这么能成那个形状了呢，是把面搓成细条后，每三条弯成圆形吗？百思不得其解啊！请ｍｍ指点下吧@！ 可爱可爱～～$送花$ $送花$ 嘉嘉妈强的勒$高$ $高$ $高$ $m15$ $m15$ $m15$ $支持$ $支持$ $支持$ MM不是一般的厉害:o 品种真的好多阿！ 原帖由 娃娃妈 于 2007-12-24 17:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
今天我做了两屉,平生第一次烤饼干
还真不错,谢谢楼主
我是把牛奶黄油鸡蛋和杏仁碎和在一起,加盐糖ZIMT和国内的杏仁霜,还有烤粉都混合了
铺在小白饼片上,180度烤了十几分钟,另外一屉是一大张饼,湿的时候切井 ...
娃娃妈真厉害，自创方子做成了杏仁酥。$支持$ $支持$ $支持$ 改天我也试试这个杏仁酥，应该也好吃的.;) 原帖由 小飞鸟 于 2007-12-24 18:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢了。我用红糖代替了。 花生酱用Nuss碎代替了。哈哈，小试了一把，味道很不错。谢谢MM的方子了。
$送花$ $送花$ $送花$ ;)
做成啦，恭喜啊。$支持$ $支持$ $支持$ 原帖由 fanfan115 于 2007-12-24 22:12 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真是好功夫啊！这让人一个馋啊，看完ｍｍ的ｐｐ我就开始白日做梦了，这我做成了，还不得被夸死啊！;)
不过，有个问题，那个曲奇饼这么能成那个形状了呢，是把面搓成细条后，每三条弯成圆形吗？百思不得其解啊 ...
这个曲奇饼，我是用叫Fleischwolf的机器摇出来的。这个机器既可以摇肉糜又可以摇面团。请看WIKI的介绍。
http://www.neckermann.de/bilder/201x232/7/70/708124_00_1281_gesch51.jpg
http://de.wikipedia.org/wiki/Fleischwolf
把面团摇出来后到了一定的长度折断，围成个圈，做成形状。
或者用Spritzbeutel也可以。
http://www.neckermann.de/bilder/201x232/9/91/912058_00_2007_zp55up40.jpg
http://de.wikipedia.org/wiki/Spritzbeutel
要是手头这两样都没有的话，可以试试看用保鲜袋Gefrierbeutel剪个洞，袋子里放入面团，用手挤出来。只不过挤出来的面是圆的，做不出这样高高低低的形状了。 原帖由 万里挑一 于 2007-12-25 22:09 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘉嘉妈强的勒$高$ $高$ $高$
谢谢翔翔妈夸奖。$害羞$ 原帖由 vivch 于 2007-12-22 21:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
送上这两天自己做的七款圣诞饼干，提前祝饮食版的各位网友圣诞快乐！
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/P1070420.jpg
Vanillekipferl 香草角
http://i41.photobucket.com/albums/e263/vi ...
你太厉害了!!!!女儿欠得口水流. mark下！再过两个星期就做圣诞饼干！ :)
正说近来看下，就看见你了！
原帖由 adatyan 于 2008-11-12 16:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gifmark下！再过两个星期就做圣诞饼干！ :)
早知道今天找你了，我一个人无聊了一天！$汗$ $送花$ Erdnusskeks 花生酥
最想吃这个，还是最简单的，我也要做:D $支持$ $支持$ 好可爱阿~~~
让我想到去年圣诞去朋友家做客，圣诞饼干吃到幸福死~ 记号，做得太漂亮了！$送花$ $支持$ 可惜只能看看啊,吃这个胖太快了. :mad: :mad: :mad: 没得吃
mm太厉害的，做得很漂亮。 做得好漂亮啊$m12$ $m12$ $送花$ $支持$ $支持$ $支持$