泡沫咖啡 发表于 2007-12-24 19:28

简简单单的圣诞晚餐

很久没有下厨房了,今天平安夜,心情好,作了两个小菜^^^^^^^

第一个大杂烩,就是海带,鹌鹑蛋,午餐肉,蟹柳,肉圆,白菜等等放一起吨,好吃$害羞$淮阳菜味^^^^

第二个是看这里番茄酱MM的方子,香辣小煎鸡吧,很好吃,谢谢MM了^^^^$kiss$

第三个酸菜鱼,卖相很难看$m30$ 不过已经都下肚拉$m15$ $m15$

祝大家圣诞快乐,春节快乐哈!$害羞$ $送花$

[ 本帖最后由 泡沫咖啡 于 2007-12-25 22:06 编辑 ]

泡沫咖啡 发表于 2007-12-24 19:30

pp来了,很小阿,对不起大家眼睛了$m17$ $m17$

sosohuan001 发表于 2007-12-24 19:39

哇，很丰盛啊！:D $支持$

Julia02152000 发表于 2007-12-24 19:47

$支持$ $支持$ $支持$

yongyuan 发表于 2007-12-24 19:48

$支持$ 请问酸菜鱼用的是什么鱼啊？

泡沫咖啡 发表于 2007-12-24 19:58

原帖由 yongyuan 于 2007-12-24 18:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ 请问酸菜鱼用的是什么鱼啊？

用的是德国超市买的Lachsfilet，当然这不是特别合适,太容易碎了^^^^买整条鲤鱼会好点!:)

Freundchen 发表于 2007-12-24 19:58

$支持$ 不错嘛，酸菜鱼很诱人

zhqin 发表于 2007-12-24 20:10

$支持$ $支持$ $支持$

yongyuan 发表于 2007-12-24 20:16

原帖由 泡沫咖啡 于 2007-12-24 18:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


用的是德国超市买的Lachsfilet，当然这不是特别合适,太容易碎了^^^^买整条鲤鱼会好点!:)

好，我试试，麻烦mm给个方子$害羞$

泡沫咖啡 发表于 2007-12-24 20:31

原帖由 yongyuan 于 2007-12-24 19:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


好，我试试，麻烦mm给个方子$害羞$

MM,用上面的搜索功能,打“酸菜鱼"三字,能出来好多前人做的方子,
你还可以比较哪个最合适,看上去最有食欲照着做;) 偶得也是这里的方子$害羞$
祝MM好胃口,圣诞快乐!$m15$ $m15$

yongyuan 发表于 2007-12-24 20:35

原帖由 泡沫咖啡 于 2007-12-24 19:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


MM,用上面的搜索功能,打“酸菜鱼"三字,能出来好多前人做的方子,
你还可以比较哪个最合适,看上去最有食欲照着做;) 偶得也是这里的方子$害羞$
祝MM好胃口,圣诞快乐!$m15$ $m15$

偶比较看中嫩这个，就是要吃嫩这种:cool:

yooyoo_8860 发表于 2007-12-24 22:11

:D :D :D
颜色很漂亮啊，不错～～～～

@1234@ 发表于 2007-12-24 22:34

$支持$ $支持$ $支持$

tangyi303 发表于 2007-12-25 02:50

原帖由 泡沫咖啡 于 2007-12-24 18:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


用的是德国超市买的Lachsfilet，当然这不是特别合适,太容易碎了^^^^买整条鲤鱼会好点!:)
其实用这种鱼也不会碎关键是先加料炒好酸菜，加适量的水，烧开后，在把事先剃好拌过芡水和盐的鱼片一片片铺进去，再也别动了，熟了后离火撒上胡椒葱花，把烧好的芝麻花椒热油一浇就好了，又入味，又不碎$害羞$

[ 本帖最后由 tangyi303 于 2007-12-25 01:52 编辑 ]

tinablue 发表于 2007-12-25 11:59

$m15$ $m15$ $m15$

mingming 发表于 2007-12-25 12:17

鹌鹑蛋哪里有卖？

泡沫咖啡 发表于 2007-12-25 17:57

原帖由 yongyuan 于 2007-12-24 19:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


偶比较看中嫩这个，就是要吃嫩这种:cool:

偶得可是懒人做法哦:
方子为：油热后放蒜爆下,在加酸菜,炒好,加酸菜鱼调料,然后加700g水,烧开,
            把事先腌好的鱼片放进去,煮4-5分钟,关火。盛入装有蔬菜的盘中,
            在放辣椒粉,用滚热的油淋入,开吃!

是不是太简单?;) :D

泡沫咖啡 发表于 2007-12-25 19:09

原帖由 tangyi303 于 2007-12-25 01:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

其实用这种鱼也不会碎关键是先加料炒好酸菜，加适量的水，烧开后，在把事先剃好拌过芡水和盐的鱼片一片片铺进去，再也别动了，熟了后离火撒上胡椒葱花，把烧好的芝麻花椒热油一浇就好了，又入味，又不碎$害羞$


谢谢MM，下次偶就照着MM的方法做。$害羞$ $送花$

泡沫咖啡 发表于 2007-12-25 19:10

原帖由 mingming 于 2007-12-25 11:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鹌鹑蛋哪里有卖？

Netto有卖,1.99欧/盒。$m31$

axiuluo0049 发表于 2007-12-25 19:23

lz在哪里买的鹌鹑蛋呀？馋得我口水都淹了键盘~

stoneg4 发表于 2007-12-25 21:47

这么多好东西 mm要不要参赛呢 :)记得要改一下题目哦
我们版的小规定 http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=625594&extra=page%3D1$送花$

泡沫咖啡 发表于 2007-12-25 23:06

原帖由 stoneg4 于 2007-12-25 20:47 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这么多好东西 mm要不要参赛呢 :)记得要改一下题目哦
我们版的小规定 http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=625594&extra=page%3D1$送花$

   已经改拉,谢谢斑斑提醒^^^^
很仔细的阅读了规定!$送花$ $害羞$ $害羞$

rosamagnolia 发表于 2007-12-26 22:32

$支持$ $支持$

holunder 发表于 2007-12-27 22:27

$支持$ $支持$
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