faxian 发表于 2007-12-26 01:41

给个墨鱼大烤的方子吧 $支持$ $支持$

fensterglas 发表于 2007-12-26 02:22

;) $送花$ $握手$

Hallo 发表于 2007-12-26 18:44

原帖由 faxian 于 2007-12-26 01:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
给个墨鱼大烤的方子吧 $支持$ $支持$


这个不是我的,是我从文学城上学的,不过可以把我改良的房子贡献一下

鱿鱼就买亚店的就可以,先在鱿鱼上纵项切,不能切断,然后用热水烫一下,时间很短,就是去去腥味
另外一个锅,里面放半碗水.放老抽,生抽,糖,鸡精.盐,八角一个,料酒适量,剩下的我都放白葡萄酒,没有也可以在放一碗水,放入鱿鱼,大火烧开水以后,小火慢慢熬,熬的时候一定要经常翻面,熬到汤汁比较粘稠的就可以了,等鱿鱼凉了以后在衡项切就可以上菜了

杉杉来迟 发表于 2007-12-26 19:21

折断的翅膀 发表于 2007-12-26 20:05

用心做的就是好菜

rosamagnolia 发表于 2007-12-26 21:17

$支持$ $支持$
页: 1 2 [3]
查看完整版本: 圣诞餐-中餐